公店，清康熙十九年(1680)山东定例设立公店。议定盐斤公平价值，按运道里程、运费厘定食盐售价，自九文至十八文不等。行令各州县照价发卖，不许商人任意低昂盐价，添减斤两。如若乱行定价，概以私盐治罪。此为公店开设之始。其后，公店经营规则不断改进完善。凡一州县之中，无论有运销商多少，认领盐引多少，俱合入一店，按引入盐，按盐分钱，公运公销，各办各课。公店的设立对平抑盐价起到了一定的作用。

公店，清康熙十九年(1680)山东定例设立公店。议定盐斤公平价值，按运道里程、运费厘定食盐售价，自九文至十八文不等。行令各州县照价发卖，不许商人任意低昂盐价，添减斤两。如若乱行定价，概以私盐治罪。此为公店开设之始。其后，公店经营规则不断改进完善。凡一州县之中，无论有运销商多少，认领盐引多少，俱合入一店，按引入盐，按盐分钱，公运公销，各办各课。公店的设立对平抑盐价起到了一定的作用。