八里湾乡，隶属于甘肃省白银市会宁县，地处会宁县东南部，东与平头川镇和老君坡镇毗邻，南与翟家所镇接壤，西靠柴家门镇，北连韩家集镇和大沟镇，行政区域总面积195.3平方千米。

1961年，建八里湾公社。

1983年，改为八里湾乡。

2011年末，八里湾乡下辖11个行政村：八里湾、百户、大水岔、陈家去、复兴、富家岔、旮旯、苟家川、李家湾、芦子坪、团结；下设88个村民小组。

2020年6月，八里湾乡下辖11个行政村：苟家川村、芦子坪村、八里湾村、大水岔村、复兴村、团结村、旮旯村、富家岔村、百户村、陈家去村、李家湾村，乡人民政府驻八里湾村。

八里湾乡地处会宁县东南部，东与平头川镇和老君坡镇毗邻，南与翟家所镇接壤，西靠柴家门镇，北连韩家集镇和大沟镇，行政区域总面积195.3平方千米。

八里湾乡地处陇中黄土高原丘陵沟壑区，地势东北高、西南低。地形梁峁起伏，沟壑纵横。最高海拔2151米，最低海拔1741米。

八里湾乡属温带季风气候。多年平均气温6.4℃，1月平均气温0.3℃，极端最低气温零下16℃；7月平均气温24℃，极端最高气温35.5℃。无霜期年平均147天，最长达173天，最短为121天。年平均日照时数2313.45小时，年平均降水量350毫米，降雨集中在每年7—9月，占全年总降雨量的70%左右。

八里湾乡境内有发源于八里湾乡贾家湾的苦水河，西流至四十铺注入祖厉河。集水面积138.5平方千米。河道长21千米，年径流量173万立方米。

八里湾乡主要自然灾害有干旱、霜冻、冰雹、大风、病虫害、洪涝等。干旱常年发生，主要集中在每年的2—5月，最严重的一次发生在1996年，旱情持续了100天。

2011年末，八里湾乡总人口20288人，其中城镇常住人口412人，城镇化率2%。另有流动人口868人。总人口中，男性10421人，占51.4%；女性9867人，占48.6%。人口均为汉族。2011年，人口出生率11.05‰，人口死亡率4.08‰，自然增长率6.97‰。人口密度为每平方千米104人。

截至2018年末，八里湾乡户籍人口为19094人。

2011年，八里湾乡农民人均纯收入4413元。

2018年，八里湾乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。

2011年，八里湾乡农业总产值3082万元，比上年增长7.1%，占生产总值的51.7%。粮食作物以小麦、玉米、谷子、糜子、莜麦、荞麦为主。2011年，生产粮食7782吨。畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，畜牧业总产值745.3万元，比上年增长5.2%，占农业总产值的24.2%。

截至2011年末，八里湾乡累计造林44700亩，农民住宅四旁植树5.6万株。水果种植面积1700亩，产量87.6吨。主要品种有杏、苹果等。

2011年末，八里湾乡有建材企业1家，职工25人，实现工业增加值50万元。

2011年末，八里湾乡有规模百货零售批发商行6家，商业网点分布全乡。社会商品销售总额210万元，城乡集市贸易成交额85万元。

2011年末，八里湾乡有小学11所，在校生948人，专任教师145人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生1045人，专任教师98人，初中适龄人口入学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，教育经费达1298万元。

2011年末，八里湾乡有综合文化站1个，面积120平方米，配有图书室、活动室等。文化活动场所8个，农家书屋11个，文化活动室11个，藏书2.1万册。

2011年末，八里湾乡有乡卫生院1个，病床15张，固定资产总值129万元。有专业卫生人员16人，其中执业医师2人，注册护士1人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗9928人次，出院病人130人次。新型农村合作医疗参合人数2.0万人，参合率98%。

2011年，八里湾乡城镇最低生活保障户数20户，人数35人，支出7.9万元，比上年增长5%。农村最低生活保障户数1218户，人数4711人，支出402万元，比上年增长50%；农村五保分散供养101人，支出18.6万元，比上年增长23%；农村大病医疗救助318人次，支出40.4万元；农村临时救济513人，支出10.9万元。国家抚恤、补助各类优抚对象103人，支出17.5万元，比上年增长20%。

八里湾乡境内有304县道经过。

八里湾乡因乡人民政府驻八里湾村而得名。