八宝年糕
以茭白、年糕、猪肉等为原料的菜品
八宝年糕是一道美食，制作材料有茭白、年糕、猪肉、青豆、虾仁、豆干、泡发香菇、熟松子仁等。
食材明细
材料；茭白，年糕，猪肉，青豆，虾仁，豆干，泡发香菇，熟松子仁，
调料；生粉，料酒，生抽，甜面酱，辣酱，白糖，
制作方法
1、虾仁洗净加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌制。
2、猪肉洗净切丁加料酒、盐、生粉拌匀腌制。
3、豆干洗净切丁，香菇洗净切丁。
4、茭白去壳洗净切丁和青豆放入锅中焯一下捞出。
5、年糕洗净切丁放开水锅中焯一下。
6、锅中倒油，油温5成热滑炒肉丁至变色捞出。
7、再煸炒虾仁变色捞出。
8、留底油煸炒香菇，加入香干。
9、加入甜面酱和辣酱。
10、加入白糖。
11、倒入茭白和青豆下入肉丁。
12、倒入虾仁。
13、翻炒均匀关火倒入松子仁。
参考资料
最新修订时间：2023-07-30 06:20
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概述
食材明细
制作方法
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