八什坪乡（已撤销），隶属于湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县，地处泸溪县西北部西北部，与吉首市，古丈县相邻，东北部与沅陵县接壤，东、南、西三面与本县武溪镇军亭界林场相毗，乡人民政府距县城49千米，总面积91平方千米，截至2011年末，八什坪乡总人口11057人。

民国初期，八什坪乡境域属县北区。

1938年，成立孝安乡。

1953年，划为四区管辖。

1956年6月，设立八什坪乡。

1958年9月，成立八什坪人民公社。

1983年9月，复乡。

2015年12月，梁家潭乡、八什坪乡、洗溪镇成建制合并设立洗溪镇。

2006年前，八什坪乡下辖10个行政村。

2006年后，八什坪乡将10个行政村并为6个行行政村：李什坪村、塘食溪村、花园坪村、三角潭村、杜家寨村、欧溪村。

截至2015年末，八什坪乡下辖6个行政村：欧溪村、杜家寨村、花园坪村、塘食溪村、三角潭村、李什坪村；乡人民政府驻花园坪村。

八什坪乡地处泸溪县西北部西北部，与吉首市，古丈县相邻，东北部与沅陵县接壤，东、南、西三面与本县武溪镇军亭界林场相毗，乡人民政府距县城49千米，总面积91平方千米。

八什坪乡境内大部为山地，地势西北高东南低，地面高程一般在海拔250—300米，最高点塘家坪之螺丝界海拔482米，最低点大村潭，海拔160米。

八什坪乡属亚热带季风温润气候，其特点是气候温和，四季分明，春季始于3月中下句，时间70天左右，夏季始于5月下旬至9月中旬，时间110天左右，秋季始于9月中旬至11月初，时间65天左右，冬季则始于11月中下旬，时间115天左右，冬夏长春秋短，年均降水量1300—1500毫米，年平均气温12℃—16℃，月平均气温1.7℃—5.2℃，无霜期达240—288天，盛夏多地形雨影响，少酷热天气，最热月7月最高气温大于35℃的天数一般8—15天；冬季寒冷，寒冷持续期一般16—32天。

八什坪乡境内属小清河水系，酉溪河自塘食溪村西入境，由北而南，又转弯向东在转弯向北而后沿东北方向流入沅江，境内河道长8.6千米，流经四个行政村13个自然村。

八什坪乡主要自然灾害有冰雹、旱涝、风灾、低温、霜冻、雷击等，雹灾平均十年一遇，风灾一年一遇，水灾每年4—8月均有1—3次发生，常造成水土流失，山体滑坡，冲毁田地房屋，农作物损毁受灾，减产或无收，每年7月后，一般出现干旱，严重的一次是2011年8月—2012年2月，基本无雨，200天降雨量不到60毫升，水源缺乏的山区农作物基本无收。

八什坪乡境内矿产资源较为贫乏，主要为石灰岩，铜矿等，集中分布在欧溪青架山、塘食溪一带，储量尚未探明。

2011年，八什坪乡有耕地面积775亩，人均0.7亩。

截至2011年末，八什坪乡辖区居住3033户，总人口11057人，总人口中，男性5738人，占51.9%；女性5319人，占48.1%；14岁以下3312人，占30%；15—64岁6534人，占59%；65岁以上1211人，占11%，总人口中少数民族10913人，汉族144人，少数民族以苗族和土家族为主，占总人口的90%以上。

2011年，八什坪乡财政总收入187.56万元，比上年增长7.8%，人均财政收入2133元，比上年增长7.2%，农民人均纯收入3143元。

2011年，八什坪乡农业以种植水稻、烤烟、玉米、大豆为主，农业总产值2954万元，占全镇地区生产总值的71.3%，粮食作物以水稻、玉米、大豆为主，粮食产量3811吨，人均344.7千克，其中水稻3194吨，玉米243吨，大豆111吨，生产油料作物604吨，主要经济作物为烤烟、椪柑，种植烤烟700亩，椪柑13000余亩，畜牧业以猪、牛、羊、家禽为主，出栏肉猪5080头，自宰和出售山羊1345只，家禽饲养量29864羽。

2011年，八什坪乡完成财政支出187.56万元，比上年增长7.4%，境内有金融服务网点农村信用社1个。

2011年末，八什坪乡有民办中心幼儿园1所，入园幼儿96人，教师4人，小学10所，九年一贯制中学完小1所，小学在校学生386人，中学在校生116人，专任教师52人，小学儿童入学率98%，小学升初中升学率100%；初中适龄人口入学率92%，义务教育覆盖率达100%。

2011年末，八什坪乡有乡农技站、教科室、椪柑协会各1个，各类科技人才162人，承担新产品、新技术的研究、实验和推广。

2011年末，八什坪乡有文化艺术团体3个，会员70余人，民间阳戏艺术表演团1个，演职人员20余人，有文化站1个，有阅览室2个，藏书3万余册，文化行业从业人员53人，占全乡从业人员的0.79%。

2011年末，八什坪乡有卫生院（含防疫站）1所，村级医务室8个，各级医疗卫生机构共有床位40张，专业卫生人员17名，其中职业医师1人，职业助理医师4人，注册护士1人，新型农村合作医疗保险覆盖率99.88以上。

2011年，八什坪乡城镇最低生活保障户数5户，人数10人，农村最低生活保障户数452户，人数808人，支出63.02万元，比上年增加15%，月人均65元，比上年增长7%，有敬老院1家，床位35张，农村五保集中供养人员37人，支出2.2万元分散供养96人，支出14.4万元，比上年增加15%，国家抚恤，补助各类优抚对象60人，抚恤事业费支出12.8万元，必上年增长13%，社会福利费1.8万元，比上年增长6.3%，医疗救助58人次，支出10.8万元，乡服务设施1个，去年接受社会捐款2万元，使25人（次）困难群众受益，民政资助参加新型农村养老保险951人，共计金额4.28万元。

2011年末，八什坪乡有邮政所1处，发行报纸、杂志等刊物，电信业务服务网点1个，电话交换机一处，固定电话用户和网络用户500多户，有移动、联通基站8处，电话普及率22%以上。

2011年末，八什坪乡全乡拥有35千伏及以上变电站（所）1座，主变压器1台，总容量3000千伏安，高压输电线路8条，总长度80千米，用电负荷2400千瓦，年售电量累计完成140万千瓦时，综合电压合格率98%，供电可靠率95%。

2011年末，八什坪乡境内有连接县城主干道一条，另有由杜家赛通沅陵棋坪乡、李什坪连通古丈山枣乡，花园坪连通本县梁家潭乡、塘食溪村连通古丈河蓬乡四条出乡公路，乡内100%行政村和90%的自然村修通公路。有乡客运站个，每天分六个时段向县城和吉首发往返客运班车。

八什坪乡辖区范围内坪地多达80余处，故称“八什坪”。

八什坪乡地方特色民间艺术有三角潭“七月九”跳香、祭祀、哭嫁、山歌对唱等。