储备粮，是指政府储备的用于调节社会粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况时的粮食和食用油。

储备粮对于国家安全意义重大。储备粮是国家用来“保命”的！一旦出现大的灾荒或战争，有足够粮食储备，至少可以保障民众的吃饭问题。此外，国家还可以通过抛售储备粮来调节粮价，平抑物价。

国家授权中国储备粮管理总公司对全国粮食储备工作统筹管理。

2022年10月16日消息，国家粮食和物资储备局相关负责人向记者表示，近年来，中国粮食储备规模和品种结构布局更趋合理。规模上，中央储备规模保持稳定，地方储备规模进一步充实。品种上，政府粮食储备品种结构不断调整优化，小麦、稻谷等口粮品种比例超过70%，京津沪渝等36个大中城市还建立了面粉、大米等成品粮储备。

据官方统计，中央储备粮规模保持稳定和地方储备粮能够满足产区3个月、销区6个月、产销平衡区4.5个月的市场供应，36个大中城市及市场易波动地区建立了一定数量的成品粮油储备。全国标准仓房完好仓容近7亿吨，仓储条件总体达到世界较先进水平。