健美滋是一种饮料品牌。当年，健美滋在可口可乐与菊花茶的左冲右突中，成功成为东莞体委的指定饮料。健美滋在当年引起了广东省领导的重视，曾有很多省领导来厂考察。

1980年，东莞市茶山镇有一个小伙子，被深圳的打工潮所吸引，背着行囊毅然前往深圳。5年后，他带着长春中医学院教授李守成回到了茶山。这一年，他领导的健美滋饮料厂建立，他就是萧炳堆。健美滋饮料在上世纪80年代末与上世纪90年代初风靡东莞甚至全国。

1985年，萧炳堆在深圳开了一家酒楼。一天，深圳电视台的领导带着长春中医学院教授李守成来到了酒楼。随后，萧炳堆让李守成与茶山镇结下了缘分。在萧炳堆的推荐下，1985年，茶山镇政府用5万元买下了李守成的“健美滋”生产技术。

萧炳堆回茶山了，直接接管了乡镇企业“健美滋饮料厂”。这一年，茶山镇政府共投入近300万元建成健美滋饮料厂。“我当时在8家报纸5家电视台连续做广告，并且经常赞助刚刚撤县改市的东莞市团委与体委的活动经费。”萧炳堆说，因为正确的营销方式，健美滋饮料一时压过可口可乐与风行的菊花茶饮料，席卷整个东莞甚至广东。萧炳堆当时集中广告与赞助活动的营销方式，可谓是高人一筹。上世纪80年代末的东莞体委领导，或许还记得健美滋功能饮料。

在东莞，不管是年老的一代，还是80年后的青年，对健美滋饮料都有着深刻的印象。在1985年后的十年中，他们几乎天天都喝着0.35元一瓶的健美滋。

1987年，茶山镇政府做出一个惊人决定，将健美滋饮料厂承包给私人经营。从这个决定开始，茶山镇的乡镇企业开始了制度改革之路。健美滋饮料厂在1987年底酝酿承包方案；1988年成功发包给了三位投资人。茶山人老袁是承包人之一。“承包之后的经营，可谓是一波三折。”老袁说，三人承包之后，对厂的经营意见不统一，最后持不扩张意见的老袁，退出了健美滋。

1988年，健美滋扩大生产线，日产出大增，品种也更加丰富，开始增加了豆奶、汽水等产品。1992年开始，健美滋的产品销售到了中国北方，大量的销售商拖欠货款，致使健美滋经营困难。1998年，健美滋老板逃逸到国外，健美滋停产。沉寂9年之后，健美滋在2006年再度进入了茶山人们的视野中。一位商人看中了健美滋的生产技术，从茶山政府购买技术，并再次建厂生产。到这一年，健美滋厂才算改变了乡镇企业的性质，真正变成了私营企业。

健美滋制作工艺讲究，需先把红枣、山楂、桂圆熬制，再放入红茶菌，发酵2个月后入瓶。

红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。

健美滋因加入红茶菌熬制，对肠胃消化有明显帮助和改善，相比其他饮料，更健康安全。

亦是这个原因，东莞体委当年把健美滋定为指定饮料。