倾析器（decanter）是指实现倾析操作的装置。利用重力进行倾析操作的倾析器称为沉降槽；利用离心力进行倾析操作的倾析器称为
离心沉降机。倾析器分间歇操作和连续操作两种型式，有时只将连续式离心沉降机称为倾析器。
倾析器（decanter）是指实现倾析操作的装置。利用重力进行倾析操作的倾析器称为
沉降槽；利用离心力进行倾析操作的倾析器称为
离心沉降机。倾析器分间歇操作和连续操作两种型式，有时只将连续式离心沉降机称为倾析器。
螺旋倾析器是把供给原液连续地分离成滤饼和滤液的装置。在每分钟1100-2000转的情况下，其强大的离心力可把微细粒子分离并甩到分离器的壁面上，通过内部的
螺旋输送机把滤饼从排料口排出。
从
微生物发酵液分离菌体是发酵工业一个重要的单元。属于非牛顿型流体[显示粘度在10-200（厘泊）之间]，使用一般的过滤方法（使用板框压滤机、真空鼓式过滤机等）进行固液分离效率低且分离困难。
倾析器全称
螺旋卸料沉降离心机（简称De-canter）是一种固液分离效率较高、处理量大并可连续操作的分离机械。近年来已开始用于抗生素、维生素、柠棣酸、淀粉等类的分离操作。
用Decanter分离微生物菌丝体具有减少生物制品损失、发酵液不须稀释、生产连续、占地面积小等优点。但滤渣的含液量较高（一般在75-80%左右），且使用条件的确定, 要经过计算和试验，以确定合适的参数。因而在一定程度上增加了放大、推广的难度。