1982年1月16日，倪淑君主演的剧情电影《
谁是无业游民》在台湾地区上映，由此踏入演艺圈；同年4月15日，与
胡慧中、徐明等共同出演的剧情电影《戒烟船》上映；随后主演了剧情电影《
疯女泪》，饰演苦情的母亲爱月。1983年，与
刘瑞琪、
柯素云共同主演了女性运动题材的喜剧爱情电影《
野雀高飞》；同年12月15日，与
谭咏麟联袂主演的奇幻爱情电影《
阴阳错》在香港上映，在片中饰演因一次意外而上演“人鬼恋”的女鬼张小瑜，凭借该片倪淑君迅速走红。
1984年，搭档
陆小芬、
杨庆煌主演了爱情电影《
在室男》；同年8月14日，主演由
陈勋奇自导自演的爱情电影《
伊人再见》在香港上映，饰演女主角仙人掌；9月22日，与
梁家辉联袂主演的恐怖电影《
鬼线人》上映，饰演女主角莎莉。1985年6月6日，与
张国荣、
林忆莲联袂主演的喜剧电影《
龙凤智多星》上映，在该片中饰演职业小偷“双眼皮”；同年8月26日，主演的奇幻爱情电影《
小狐仙》在香港上映，倪淑君在影片中分别饰演了古灵精怪的“小狐仙”和创意经理克里奥帕拉，该片亦成为她的代表作之一；9月25日，与
郑文雅、
左燕翎、
陈婉丽等主演的剧情电影《
女人风情话》上映，饰演成熟的女儿阿芳。
1988年，倪淑君回到台湾；随后主演的剧情电影《
菜刀与六个朋友》上映；同年，出演电视剧《
他们的故事》，饰演家庭教师。1989年，倪淑君主演的剧情电影《阿泰的紫微命盘》上演，饰演与命运抗争的女主角秀秀；同年，主演的恐怖电影《
婴灵》上映，饰演因堕胎而遭遇离奇事件的女主角曼娜。1990年，出演惊悚电影《
花心撞到鬼》；同年，出演动作电影《好小子之笑傲城市》。
1991年7月27日，出演由
杨德昌执导的剧情电影《
牯岭街少年杀人事件》上映，饰演女混混小神经。1992年3月7日，主演灵异题材的伪纪录电影《
大迷信》在香港上映；同年，主演了剧情电影《亲爱的我把你带回来了》。1993年3月3日，主演灵异题材的伪纪录电影《
大迷信1993》上映；同年3月18日，与
陈宝莲、
莫少聪等共同出演由
朱延平执导的武侠电影《
剑奴》在香港上映，饰演武功高强的怡红院老板娘艳红；9月15日，出演的剧情电影《
月光少年》在多伦多电影节上映。
1994年9月12日，与
陈湘琪、
王柏森等共同主演由杨德昌执导的剧情电影《
独立时代》在台湾地区上映，饰演富家女茉莉，凭借该片提名
第31届台湾电影金马奖“最佳女主角”奖项；10月22日，倪淑君主演的恐怖电影《
魔图》上映，饰演被诅咒的方老师。1995年1月28日，与张国荣、
袁咏仪、
钟镇涛等共同出演
徐克执导的美食题材剧情电影《
金玉满堂》，饰演廖杰的妻子；同年6月29日，与
王敏德、
彭丹联合主演喜剧电影《
狼吻夜惊魂》；随后出演了电视剧《天才房东妙房客》。1996年，与
岳翎、
焦恩俊、
秦汉共同出演电视剧《
花落花开》。
1999年，倪淑君主演剧情电影《
不一样的感觉》；同年，主演了动作电影《威龙保镖》。2001年，出演由
朱孝天主演的偶像剧《
橘子酱男孩》。2002年，出演由
何润东、
陈怡蓉、
邱泽主演的偶像剧《
雪地里的星星》，饰演雪子阿姨。2009年，倪淑君出演电视剧《
千江有水千江月》。
——看到倪淑君和李志希，
黄莺莺说：想不笑都很难。除了这两个人异口同声的吐露对黄莺莺的倾目：从学生时代就是抱著黄莺莺唱片长大的。在黄莺莺新歌「
三年三月到九天九夜」的MTV中，饰演一对苦恋情侣，「戏份」比主角黄莺莺重，还得在拍片现场时时制造「笑」果，逗「黄姐」开心，为她驱除赶场宣传的疲劳。
黄莺莺、李志希、倪淑君，年龄虽有些差距，但是思想、穿著和休闲活动却都「有至一同」，他们都喜欢自由自在，不受束缚，都爱穿同一厂牌的牛仔裤，而且都酷爱骑马和长途旅行。
——《被遗忘的时光》这支音乐录影带的拍摄，更是邀请到了实力派、硬底子的演员：
张国柱与倪淑君共同携手演出，这是他们两个人第一次为音乐录影带的演出。『被遗忘的时光』音乐录影带是在诠释熟男、熟女之间的婚姻与情爱关系，对於演出经验丰富的他们虽然不是一件难事，但他们表示在拍摄过程中，因为有蔡琴充满情感的歌声作为辅助，更能将全部的情感投入、把角色的内心情感诠释的更完整。而倪淑君更是为了这支音乐录影带的拍摄，完全不上妆的以『素颜』入镜！但是她最爱的人。