余呈是中国古典名著《水浒传》“简本”系统中的一个人物。原为田虎麾下将领，后归降宋江军，征王庆时阵亡。在“繁简合并”的120回本《水浒全传》中不见此人。

余呈出场时，是田虎部下龙蟠州守将卞祥的部下一将。受招安的梁山军队攻打狮子岭，消灭了守把的田虎妻舅何彦呈及其数个儿子，幸存的守将逃到龙蟠州请求救援。卞祥便点起精兵五万，猛将一十二员前去救围，余呈为第一队先锋之一。

众将来到悬缠井，遭遇排好阵势的梁山军队，余呈也领军排成阵势，手执开山大斧，高声叫阵。对方花和尚鲁智深出战，余呈与他战到五十余合，不分胜负。对方锦豹子杨林来为鲁智深助阵，晋军中则有卞祥之子卞江出来助战。各无输赢，双方都收兵回寨。

余呈见宋军（梁山军）势大，便派人去请救兵，卞祥亲自带兵来救。

卞祥内心早有归顺宋朝之意，后来果然归降了宋江。但余呈的名字在田虎部分最后一次被提到，就是此前的请救兵，之后直到征王庆时，他才再次出现。可以认为，他随着卞祥一起归顺了梁山军队。

田虎被消灭后，梁山军队又被朝廷派去淮西征讨秦王王庆（简本中王庆自称秦王）。余呈也在军中。

大军到达吕梁关，遇到对方守将鲁成、刘敏。刘敏建议坚守，等待救兵，鲁成不听，下关出战。宋军中余呈出来迎战，战不十合，余呈将鲁成一刀砍了。此时余呈的兵器已与出场时的“开山大斧”不同。这是简本中征讨王庆最初的战役之一。余呈被宋江记为首功。

攻下吕梁关和石祁城后，梁山大军向梁州进发，余呈参与了在城下搦战的军事行动。

宋江得到对方降将协助，里应外合攻打梁州，余呈受命埋伏在城门外。梁州守将上官义杀出城来时，遇到霹雳火秦明，两人战了三十合，余呈又出马来夹战，相助秦明，两人合力未能打败上官义。

这时忽有人来报城中失守，上官义逃走，余呈追赶，却因“冤家马失前蹄”，被上官义捉了。

上官义逃到洮阳，余呈作为俘虏，也一直被带着。洮阳守将刘以敬劝余呈归降王庆，余呈不肯跪下，且骂不绝口。刘以敬便将他推出斩首。余呈时年二十八岁。

宋江听说余呈不跪被杀，哭道：“余将军死不辱君，甘受其戮，是宋江之罪也。”

后来在梁山大军的攻势下，上官义自刎身亡，宋江命令剖其心肝，以祭余呈，又亲自作祭文一篇。祭奠完毕，余呈忽然在空中显灵，说道：““蒙兄追祭，今归阴府，亦难报答，兄保贵体，百年之日，再得相会。”说完便离去了。

古典名著《水浒传》与其他许多古典小说一样，有着很复杂的版本演变史，《水浒传》的所有已知版本，基本上都可分为简本和繁本两大系统，其首要的区别是，简本的文字比繁本粗糙、简略很多。其中常见的百回本（容与堂本）、百二十回本（《水浒全传》）、七十回本（金圣叹评本）都属于繁本或根据繁本修改的。

然而，简本却比起所有早期的繁本都多了一个”征田虎、王庆“部分，余呈的故事就出自这一部分。因此，简本又被称为“文简事繁本”。

简本《水浒传》种类繁多，且大多年代久远，主要都刊行于明代。因此尽管大部分在情节和文字上基本一致，许多细节却有出入。本词条中的人物经历简述，是基于明代刘兴我刊本《水浒忠义志传》，一百一十五回本，这是现存简本水浒中较为完善的一个本子。

百二十回本的《水浒全传》，最早源于明末袁无涯刊刻的本子，此版本一般被认为是重新改写了简本的征田虎、王庆部分，然后插入某种繁本百回本而形成的。在这个改写的过程中，这部分很多人物被彻底改造或删除了，余呈就是被删除的人之一。

一点忠贞死义心，余呈不跪实堪钦。

万古芳名应不泯，至今青史定褒称。

哀哉忠良，丧守纲常。虽死不跪，受戮志昂，骂不绝口，魂魄渐茫，宋江功毕，尔便身亡。呜呼哀哉，伏惟尚享。

在简本《水浒传》中，余呈尽管是无数河北降将中并不起眼的一位，他的结局却十分轰轰烈烈，尤其是“显灵”一节，如此“待遇”，《水浒传》中只有晁盖、张顺等少数几人能“享受”。余呈作为一个普通的武将、本身戏份很少，却有这样浓墨重彩的结局，这样的现象，引起了一些古典小说研究者的注意。

其中古典小说专家马幼垣通过对多种简本《水浒传》的考察，发现有如此结局描写的本子，最早的是明代福建书商余象斗出版于万历二十二年（1594年）的《水浒志传评林》。早于此本的简本虽然没有完整传世者，但从残叶上也可看到，余呈的结局与《评林》及其后的简本《水浒传》完全不同，根本没有那些轰轰烈烈的描写。因此马幼垣认为，对余呈故事的修改，很可能是余象斗或其家族所为。