佘自强是
广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。
佘自强，2008年
中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，
广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作，在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面，成绩斐然，贡献突出。他强调饮食与健康的密切关系，擅于将食物和中药加以合理搭配及编组，并将其丰富的保健与辅疗效果，融入日常生活
《今日靓汤》由广东省中医院药师佘自强撰写，因应每日天气变化向读者推介养生汤水，汤水融入了中医的养生理念和现代营养学原理，既能佐餐，又能滋补身体，栏目大受读者欢迎，佘自强也因此在珠三角地区拥有了10万女“汤粉”，从而赢得了“师奶杀手”的新外号。
据统计，《今日靓汤》第一辑发行量已超过30万册，荣膺2007年度全国优秀畅销书奖。应广大“汤粉”要求，今年春季，《今日靓汤》再推第二辑，分春、夏、秋、冬四册，收集了360个“今日靓汤”，根据天气变化养生调理，适时进补，按照廿四节气编排，并配发各汤料照片，详细介绍“靓汤”的食疗功效和烹制过程，非常实用。
值得一提的是，《今日靓汤》第二辑的最大亮点是新增了“点题教煲汤”这一由读者直接参与的全新内容版块。佘自强告诉记者，为了能准确回答读者五花八门的回答，他经常和一些老中医、专家教授商量，请他们提供临床治疗上已经被证明有效的保健汤水。“每一个回答都不能糊弄读者。”
2005年5月18日，《广州日报》推出《今日靓汤》因应当日天气向读者推荐每日汤水，栏目主持人佘自强成为煲汤明星，被誉为“岭南汤神”，在珠三角地区拥有10万女“汤粉”（粉丝简称），赢得“师奶杀手”新外号。2006年12月份，佘自强还带着“广东汤”走上了中央电视台（央视二套《健康之路》栏目）。著有《
中药活用图典》、《单方独味治百病中草药便典》、《
二十四节令：养生汤品》、《今日靓汤》（春、夏、秋、冬）第一辑等著作。