何廷光，生卒年月不详。字穗田，广东香山人。澳门巨商。年少时加入葡萄牙籍。

1892年，孙中山在澳门开业行医，曾得到他的帮助。1896年11月，康有为到港澳宣传变法维新思想，他深受影响，利用自己在澳门的声望，从富商豪绅中集资股金万元，于1897年2月22日在澳门大井头4号馆创办《知新报》，并任总理。该报大量介绍国外时事、政治、科技，创办不久即行销全国，远销越南、日本、新加坡及美国等地，成为维新派在华南地区的主要喉舌。同年，还与张寿波等组织澳门不缠足会，根据澳门实际，制定较易实行的《澳门不缠足会别籍章程》，争取不能完全遵守总会章程的人士入会。

1898年，与陈继俨等组建澳门戒鸦片烟分会，任董事，号召人们戒烟。他还帮助康有为的弟子陈子褒、康圉子、张寿波等在澳门创设学校，兴办教育事业，1898年9月，戊戌变法失败后，何廷光将康有为的父亲接到澳门，并帮助其他来澳门避难的维新派人士及其家属。1899年，组织澳门保皇会分会，担任会长。1900年成立保救大清皇帝公司，兼仟公司大总理，总管华侨捐款收支事宜。1901年，在澳门设立东文学校，聘请日本人田野橘次为校长，教授日文，为保皇党培养人才。他还为保皇会武装勤王积极做筹备工作。经元善案发生后，他接待经元善到澳门避难，后澳葡当局逮捕经元善，他又耗重金相保。康党侵吞华侨巨额捐款的内幕暴露后，与康党关系疏远。1903年，因资助保皇会而倾尽资财，家道中落。