1980年8月，全国少年跳水比赛，何威仪以181.74分，获得男子甲组单人跳台第3名。1984年9月，
全国跳水锦标赛，获得男子跳台第3名；与
李德亮、杨成等队友合作，助力广东队获得男女混合团体冠军。
1985年1月，随中国跳水队访问新西兰、澳大利亚，在汉密尔顿国际跳水赛中，以516.85分获得男子跳台亚军，并在“澳大利亚日”国际跳水赛中，以576.33分获得男子跳台冠军；9月，全国跳水锦标赛，以355.05分获得男子跳台个人亚军，并与队友合作，助力广东队获得男子团体冠军和男女混合团体冠军，并入选中国国家队。1987年，
第六届全运会，在男子3米跳板比赛中，获得第10名。20岁时，何威仪受困于腰伤，选择退役，转入教练岗位。
2007年1月，何威仪开始带训
谢思埸。因谢思埸年纪小，何威仪首先帮助他学会基本生活技能，还教导他为人处事的规矩。在何威仪的严格训练下，2009年12月，谢思埸成为广东省跳水队正式运动员。2011年，15岁的谢思埸成为第一个同时掌握109B和409C这两个难度系数为4.1的跳水动作的运动员。2012年，谢思埸获得全国跳水锦标赛男子双人10米跳台金牌和男子10米台银牌，并进入中国国家跳水队集训。2015年，谢思埸在世界跳水锦标赛中获得男子1米跳板冠军和混合全能季军。由于伤病原因，谢思埸错过了2016年里约奥运会。2017年，谢思埸夺得世锦赛男子单人3米板冠军；同年8月，
第十三届全国运动会，代表广东队，获得跳水比赛男子3米板团体、双人、个人三项冠军，成为全运会跳水历史上第一个“三冠王”。2019年，他实现了世锦赛、世界杯、亚运会、全运会男子3米板金牌的大满贯。2021年8月，谢思埸获得
2020年东京奥运会跳水男子双人和单人3米板双料冠军；9月，
中华人民共和国第十四届运动会，再获跳水男子团体、双人和单人3米板“三冠王”。2024年，谢思埸复出，获得
2024年巴黎奥运会跳水男子3米板冠军，成为跳水男子3米跳板项目实现奥运会、世界杯、世锦赛“大满贯”的历史第一人。
2018年3月，何威仪在广东省跳水队大集训时，初次见到
全红婵即发现其跳水天赋。从此，全红婵在何威仪的教导下开始训练和成长。2020年10月，
2020年全国跳水冠军赛暨东京奥运会首站选拔赛，全红婵一鸣惊人，首次参加全国大赛的她，击败包括
2016年里约奥运会冠军
任茜和世界冠军
张家齐、
陈芋汐、
司雅杰、
卢为等众多名将，以领先亚军28分的成绩获得女子10米台的冠军。凭借三站奥运选拔赛收获两冠的成绩，全红婵挤掉张家齐、卢为，入选东京奥运会的中国队女子单人10米台阵容。
全红婵入选中国国家队后，距离奥运会只有不到10个月，何威仪被临时借调到中国国家队，陪着全红婵在北京训练。在何威仪的教导下，14岁的全红婵学会307C反身翻腾三周半抱膝以及407B向内翻腾三周半屈体等高难度动作。2021年8月，
2020年东京奥运会，在女子10米台决赛中，全红婵凭借3跳满分的成绩获得冠军；9月，
第十四届全国运动会，全红婵击败陈芋汐、张家齐、任茜等三位奥运冠军，获得跳水女子10米台冠军。赛后，为保护年纪尚小的她，何威仪拒绝了全部采访。
2022年6月，全红婵在
2022年世界游泳锦标赛中，获得跳水3米板/10米台混合全能金牌、女子双人10米跳台金牌和女子单人10米跳台银牌。2023年10月，全红婵获得
杭州第19届亚运会女子10米跳台冠军。2024年，全红婵获得
2024年巴黎奥运会跳水女子10米台双人和单人两块金牌。
何威仪热爱跳水事业，在广东跳水队，他对弟子是出了名的严格。2021年，因他的弟子謝思埸、全红婵在奥运会和全运会共夺得8枚金牌，何威仪被誉为“八金教头”。他和广东跳水队教练们，一代代传承，让广东跳水持续辉煌。（
大公报评）
恩师何威仪作为国家级教练，是一位伟大的教练。他对事业很专注，对运动员很严格。但严厉之余，他又是一位对弟子们照顾有加的人，还是弟子们为人处事的导师。（中国跳水运动员、何威仪弟子
谢思埸 评）