佐藤进入名城大学附属高中就读,日本的高中竞争压力较大,但佐藤依旧没有放弃对踢拳击的练习,同时他的格斗天赋也渐渐表露出来。高中二年级时,16岁的佐藤便一举夺得Glove空手道锦标赛的冠军,其优秀的表现赢得了许多人的目光。之后的一年,佐藤再次在Glove空手道锦标赛上夺魁,小小年纪便已有了不小的名气。
2008年7月佐藤嘉洋在K-1MAX八强赛上KO号称史上最强王者的
播求,一战而惊天下
2010年7月5日参加 K-1 World MAX 2010 Final 16 (Part 1),佐藤以点数优势获胜,击败日本国内名将(2009年闯入K-1 World Max四强)山本优弥(Yuya Yamamoto),获得了进入总决战的资格。
11月8日,K-1 World Max 2010总决战当晚,佐藤在1/4决战中首先遇到了来自波兰的劲敌,年轻的Micha G渔最漀眀猀欀椀,佐藤与这位同样身材高大的东欧选手拼杀了三局后,凭借丰富的大赛经验和良好的场上控制力获得了3-0的场裁判定,获胜晋级半决赛。
半决赛中,佐藤遭遇了曾几乎KO自己的宿敌K-1 Max名将来自亚美尼亚的Gago Drago,佐藤调整了战术,运用自己的身高臂长优势,良好地控制了局面,使得本已在上一场1/4决战中体力受到削弱的Drago不能发挥其狂轰滥炸的本事,终于在三局之后,佐藤凭借毅力获得了决胜战资格。
决胜战中,佐藤首度遭遇K-1 Max当今最强王者乔治·佩托西奥,面对这个同样擅长打压制战,又拳法细腻,体能良好的25岁对手,佐藤终于没能抵御住,在经历了三局耗尽体能的苦战后,点数败北,惜获2010K-1 Max亚军。但他坚韧的毅力和不断提升自己的精神已经获得了所有K-1观众的认同。