低温诱导是一个生物学名词，指的是以低温抑制纺锤体的形成，从而影响染色体拉向两极，导致细胞不能分裂，最终使染色体数目发生变化。

进行正常有丝分裂的植物分生组织细胞，在有丝分裂后期，染色体的着丝点分裂，子染色体在纺锤丝的作用下分别移向两级，最终被平均分配到两个子细胞中去；用低温处理植物分生组织细胞，能够抑制纺锤体的形成，以致影响染色体拉向两极，细胞也不能分成两个子细胞，于是染色体数目发生变化。