低嘌呤食物是指是每100 g食物含
嘌呤小于25 mg的
食物。
低嘌呤的食物
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。
1） 主食类：
精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。
2） 奶蛋类：
奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹑鹌蛋等）。
3） 蔬菜类：
青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘暑、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。
4） 水果类：
各种鲜果及干果，果汁，果酱等。
5） 饮料：
降酸饮料、（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等。
6） 其它：
各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
低嘌呤食物的应用
根据食物的不同，食物对降低痛风病人的尿酸值具有较好的疗效。痛风患者应禁用和尽量少食嘌呤含量高的食物。
急性期应严格限制饮食中嘌呤和蛋白质的含量，以免体内生成的尿酸增加。大量饮用食物是治疗痛风病的有效措施。