伯沙撒(Belshazzar，阿卡德语：Bel-sarra-usur)，是新巴比伦王国的最后一位统治者（严格来说是共同摄政王），那波尼德斯之子。他与波斯人居鲁士作战的失败导致了巴比伦王国的灭亡。

伯沙撒的父王那波尼德斯在大约公元前549年离开首都巴比伦城，前往阿拉伯沙漠的绿洲泰马，专注于崇拜月神“辛”。

公元前540年，那波尼德斯为了防御波斯人入侵，从泰马返回巴比伦。在前539年，伯沙撒留在首都防守，波斯的居鲁士二世在同年征服了巴比伦，伯沙撒被杀。（一说投降）。

旧约圣经但以理书第5章记载了关于伯沙撒的一些事情，后世有人质疑该等内容的准确性，亦有人就那些质疑提出了辩护。详见但以理条目。

圣经中的原文：

但以理在王面前回答说，……王啊，至高的神曾将国位，大权，荣耀，威严，赐与你父尼布甲尼撒；……但他心高气做，灵也刚愎，甚至行事狂傲，就被革去王位，夺去荣耀；他被赶出离开世人，……与野驴同居，吃草如牛，……至高的神在人的国中掌权，凭自己的意旨立人治国。伯沙撒啊，……你虽知道这一切，你心仍不自卑，竟向天上的主自高，使人将他殿中的器皿拿到你面前，……用这器皿饮酒；你又赞美那不能看，不能听，无知无识金银铜铁木石所造的神，却没有将荣耀归与那手中有你气息，管理你一切行动的神；因此从神那里显出指头来，写这文字。所写的文字……讲解是这样；弥尼，就是神已经数算你国的年日到此完毕；提客勒，就是你被称在天平里显出你的亏欠；?勒斯，就是你的国分裂，归与玛代人和波斯人。……当夜迦勒底王伯沙撒被杀；玛代人大利乌，年六十二岁，取了迦勒底国。(但五17—31)??当代许多人所作的正如伯沙撒一样。伯沙撒奖赏了神的使者，却忽略了神的信息。事实上，巴比伦毫无抵抗就易手了，而伯沙撒这一位愚蠢的君王是惟一送命的。他重视那千人盛筵的成就，过于自己的性命：墙上指头所写的字，本是及时的警告。如果他肯重视最后的警告，谁知道他会得着怎样的怜悯？若是这样岂不比给解释文字的但以理封官赐爵更为紧要吗？