伯公树村是广东省深圳市盐田区盐田街道永安社区下辖村。位于盐田街道西部，距街道办事处约2千米。相邻自然村有老塘村、四村新围、西禾树村、沥背村。紧邻梧桐山国家森林公园；有黄猄苗山、滴水寨河。清初“迁界禁海”，清康熙八年（1669年）新安县复界，大批客家人从河南、福建、江西及粤东地区迁入此地。客家人以垦荒、养鸭为生，渐渐形成芙蓉板（湖洋畔）、小径墩和伯公树三个围仔。原来有伯公树、小径墩、芙蓉板二个小村，成立生产队时，三村合并成伯公树村。据村主任讲述，芙蓉板原来叫湖洋畔村，因为客家人说普通话不标准，为了让大家容易听懂，后来改成芙蓉板村。村里原有棵大樟树，位于村头小径墩，高大挺拔，枝繁叶茂，长期为人们遮风挡雨，村民在此纳凉歇息。村民视大樟树为伯公树，故名伯公树村。

清朝，属新安县。1914年，属宝安县。中华人民共和国成立之初，属宝安县东和乡；1958年，属南天门公社盐田大队；1979年，属深圳市罗湖区盐田公社；1983年，属沙头角管理区盐田街道；1990年，属罗湖区盐田街道；1998年，属盐田区盐田街道永安社区。

吴姓和何姓为该村两大姓。第一大姓为吴姓，清朝从中原迁移至广东惠东；清末从惠东迁移至此。第二大姓为何姓，清朝从福建迁至广东龙岗；清末从龙岗迁此。

2015年末，户籍人口200人，其中男性120人，女性80人；80岁以上6人，最年长者88岁（女）；实际在村人口150人。非户籍外来人口1700人。祖籍该村的香港同胞约230人。祖籍该村的华人华侨280人，主要分布在美国、英国、新加坡、马来西亚等国。世居村民为汉族，客家民系，使用客家方言。

传统经济以农业为主，种植水稻、甘蔗、番薯、花生等。1989年2月，村民集资成立深圳市鑫群股份公司，主要经营物业出租与管理。2015年，公司经营收入1300多万元，人均分红1.53万元。现村民主要收入来源为商业经营、工资性收入、房屋出租、金融投资、集体经济分红等。

永安路、北山道、东海道经过该村。20世纪60年代通电，80年代通自来水，90年代通电话、通互联网，2000年实现全村村道水泥硬底化。村里有健身路径、篮球场、社区公园、社区老年人活动中心、自助图书室（藏书2000册）、社区文体活动中心等，为村民的休闲娱乐和文化生活创造了条件。

村内现存《何氏族谱》，为何姓族人于1988年纂修。

该村原有20座客家民居，黄土砂石版筑墙体，局部用砖、卵石、麻石等垒砌，麻条石墙角屋面铺盖三层板瓦，下二层均为仰瓦（望瓦），呈土红色，瓦片较大。第一层对缝平铺，第二层则压头插尾铺盖于第一层上，最上层为覆瓦，青色，较下面两层瓦片小。碌筒灰色瓦头，少数为扇形。屋面四周及顶脊均用石灰包裹严实。

位于该村83号（原芙蓉板村）的民居，建于民国时期，为只开间两进，前天井后正房布局;面宽11.4米，进深10.8米。凹斗式门，石门框。天井为平顶，上有塔司干柱式栏杆。左右两侧围墙上有花瓣状排水孔，天井两侧为厢房。厢房有向围墙外开的小方窗和竖条状射击孔。正房明间为客厅，两次间为卧室，次间后部设有阁楼。硬山项、平脊加博古饰（其他的也有船形脊）、两面坡，碌筒灰瓦覆顶（该民居于2019年被拆除）。

何氏祠堂，建于清朝，民国时期重修。土木结构，坐西朝东，原为只开间三进布局，现仅剩门厅。面阔二间曰.66米，进深5.6米。墙嵋有灰塑博古，明间檐下有花草壁画，左侧书“民国廿一年工申仲冬月重修”，侧面山墙浮雕卷草尾，硬山顶，正脊有博古装饰。

村中曾有书塾，建于清咸丰八年（1858年），1932年重修。原建筑而宽20米，进深24.5米，为前后四进布局，第一进与后三进隔开，独立成一单元，中为过堂。从前至后依次为过堂、廊道、天井、正堂、后院，左右房屋。头门檐下有壁画及年款，右有“咸丰八年戊午岁建”，左有“民国廿一年壬申仲冬月重修”字样。1932年的“重修”实际应是维修，该建筑主体部分所保留的依旧是清朝中晚期的风格。这是盐田区内已知唯一一座有明确建造时间的古建筑。由于道路建设，已被拆除。

仁福堂炮楼坐落于该村96号，建于1930年，土木结构，坐西朝东，由炮楼与一厅屋组成，高4层，面阔5.52米，进深12.8米。正面与一厅屋相连，天台女墙、红蓝带、悬包角，顶层四面居中铣斗、锦鲤叶珠排水孔，有长方竖形或哑铃形射击孔，顶层正面匾额书“仁福堂”，右侧小字“民国十九年”，左侧小字有五个，但因年代久远，已脱落，导致模糊不清。内有木制楼板及楼梯。

因旧村改造，传统民居均已拆除。 村中共有3口古井，始建年代不详，均为正方形，边长1.85米，井深2.25米。条石井框，井壁以卵石垒砌。现井周砌水泥井台。

每逢清明节，村民都要“拜公山”。这天，村民来到大众山坟地祭祖。村里有男孩出生的家庭，待孩子满月后会到家族祠堂点灯，祭拜祖先，这一民俗形成于清末民初。 该村历史上发生过村民出走香港的事件。

该村主要人物：何肇春（1848-1915），字世棠，号梅觉。清同治七年（1868年）考中秀才，清光绪元年（1875年）中式副榜第一名。其致力于沙头角和盐田地区文化教育。清光绪二十五年（1899年），英国强租新界，何肇春和“十约”长老会长老，组织沙头角地区80多个村庄数百名士绅和长老，集中于东和墟文武庙议事堂召开大会，联名上书县衙，抗议英国强租新界。何尔夫（1926-），抗战时期，曾在广东人民抗日游击队东江纵队《前进报》任职。

2005年，该村被列入深圳市整体搬迁建设规划，旧村改造约2万平方米。截至2015年末，项目正在建设中。