会亭镇，隶属于河南省商丘市夏邑县，地处夏邑县南部，东与永城市马牧乡毗邻，南与业庙乡接壤，西与济阳镇为邻，北与郭店乡交界，行政区域面积64.4平方千米。

春秋时期，称黍邱亭。

北宋时期，置会亭镇。

明代时期，设驿站，称会亭铺。

清代时期，由永城、夏邑、商丘3县共管，各设县丞分防，称“三合县”，属归德府。

1949年10月，设会亭区（三区）。

1955年8月，撤区，设会亭乡。

1958年10月，设会亭公社。

1983年12月，改公社为会亭乡。

1986年12月，撤乡设会亭镇。

2011年末，会亭镇辖35个行政村：北街、东街、西街东、西街北、西街西、南街、王厂、刘齐炉、关仓、贾楼、花园、关常楼、王刘庄、丁庄、姬楼、焦桥、朱寨、朱土楼、林庄、三里庄、王酒店、十里铺、大杨庄、郭吕庄、张楼、孙庄、冉石庄、莲花台、冯楼、唐双庙、朱瓦房、张桥、马庙、崔楼、郭楼，下设274个村民小组。

截至2020年6月，会亭镇辖35个行政村，镇人民政府驻会亭村。

会亭镇地处夏邑县南部，东与永城市马牧乡毗邻，南与业庙乡接壤，西与济阳镇为邻，北与郭店乡交界，行政区域面积64.4平方千米。

会亭镇境内有五级河大金沟、惠沟、二里沟、五里沟4条河流，总长27.5千米。

会亭镇有耕地面积6万亩。

2011年末，会亭镇总人口5.31万人，其中镇区常住人口23100人，城镇化率43.5%，另有流动人口1250人。总人口中，男性27900人，占52.5%；女性25200人，占47.5%。总人口中，以汉族为主，达49200人，占92.7%；回族3900人，占7.3%。2011年，人口出生率10.4‰，人口死亡率3.5‰，人口自然增长率6.9‰。人口密度为每平方千米819人。

2017年末，会亭镇常住人口为43022人。

截至2018年末，会亭镇户籍人口为54886人。

2011年，会亭镇完成财政总收入3800万元，其中地方财政收入1500万元，人均财政收入715.6元。农民人均纯收入5200元。

2018年，会亭镇有工业企业135个，其中规模以上5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市70个。

2011年，会亭镇实现农业总产值1.8亿元，农业增加值占生产总值的13.2%。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食4.9万吨，人均930.3千克。

会亭镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，养猪场10个，生猪饲养量1.8万头，出栏1.8万头；养羊场4个，羊饲养量8000只，出栏7300只；养鸡场13个，家禽饲养量32万羽，上市家禽32万羽；养鸽场5个，饲养商品鸽20万羽，上市19万羽。

截至2011年末，会亭镇累计造林8000亩，林木覆盖率22.3%。

会亭镇初步形成了以打火机、铸造为主的工业体系。

2011年，会亭镇工业总产值达到34.6亿元，实现工业增加值2亿元，比上年增长39.6%。工业增加值占生产总值的36%。2011年末，工业企业470家，职工2.5万人，其中，骨干企业34家，规模以上企业4家。

2011年末，会亭镇有商业网点380个，职工1600人。2011年，社会商品销售总额2.8亿元。城乡集贸市场6个，年成交额5.6亿元。出口总额4960万美元。

2011年末，会亭镇金融机构各类存款余额5.3亿元，各项贷款余额1.2亿元。

2011年末，会亭镇有幼儿园5所，小学23所，初中1所，中小学在校生6790人，专任教师405人。九年义务教育覆盖率100%。

2011年末，会亭镇有科普宣传站1个，农技推广站4个，科技人员67名，其中农村实用人才60名。

2011年末，会亭镇有文化站1个，村文化活动室35个，文化专业化4户。有书法、美术、摄影、曲艺爱好者120人。2011年末，有线电视台和村广播室，高音广播喇叭270只，有线电视用户8260户。

2011年末，会亭镇有体育场19个，6个村安装了健身器材。

2011年末，会亭镇有镇中心卫生院1个，村级卫生所44个；病床60张。专业卫生人员139人，其中执业医师14人，执业助理医师34人，注册护士9人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗12.9万人次。新型农村合作医疗参合率97%。

2011年末，会亭镇有城镇最低生活保障户数58户，人数72人，支出13.4万元。农村最低生活保障户数1558户，人数1934人，支出167.1万元；农村五保集中供养13人，支出2.9万元；农村五保分散供养289人，支出38.2万元。国家抚恤、补助各类优抚对象176人，抚恤事业费支出93万元。敬老院2家，床位86张。新型农村社会养老保险参保率95.8%。

2011年末，会亭镇有镇邮政所1个，投递点35个，累计发行报纸、期刊720份（册）。电信企业2家，服务网点96个，固定电话用户2880户，移动电话用户1.1万户，宽带接入用户1760户。

2011年末，会亭镇有自来水厂1座，供水主管道总长23千米，居民自来水普及率90%。排水管道16千米。

2011年末，会亭镇有变电站1座，主变压器2台，高压输电线路3条，全年用电量700万千瓦时。

2011年末，会亭镇有花坛120个，绿地5处，面积19万平方米，人均公共绿地8.3平方米。

会亭镇境内有325省道、204省道经过。

春秋时，会亭镇境内有黍邱亭，为当时地方官员议事的场所，故名会亭。

2014年7月21日，会亭镇被评为全国重点镇。