胶原蛋白：英文名为collegan,又叫胶原，是人体内含量最多分布最广的一种蛋白质，占皮肤细胞中蛋白质含量的71%以上，被称为“皮肤软黄金”，是支撑皮肤构架的主要“粘合剂”，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供给真皮层安定有力的支撑——像“弹簧”一样支撑着皮肤，像“水库”一样锁住水分。

一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。

当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响。也就是说，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外，胶原蛋白还可以预防疾病，改善体质，对美容和健康都很有帮助。

每天胶原蛋白都在偷偷的溜走，紫外线、电脑/手机辐射、糟糕的情绪、自然衰老、女人躲不过的月经、生育……都在跟我们抢夺宝贵的胶原蛋白，随着时间的流逝，带来的是皱纹、色斑爬满脸庞，粗糙、干燥、暗沉接踵而来。

其实这些岁月留痕的肌肤问题都是源自真皮层中胶原蛋白的缺乏与流失。在皮肤表层下的真皮层中，有71%都是由胶原蛋白组成，当胶原蛋白充足时，表皮得到充分的承托，形成充满弹性的感觉。一旦胶原蛋白流逝时，表皮便失去了支撑，引致表皮凹陷、产生细纹或皱纹。

皮肤科分为表皮、真皮及皮下组织三层，最外表为表皮，只有0.2公厘厚，可防止外界异物入侵。

表皮下层，占有大部分结构的是真皮层，主要由蛋白质所构成，71%是胶原蛋白。胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。

随着年龄的增加，皮肤与肌肉中的水分会减少，这是老化的开始。此时，胶原蛋白纤维开始变得细小，弹性蛋白质的弹性也会减低，原先真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成的有规则的网目结构会逐渐崩解，最后导致皱纹的生成。所以补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻，道理即在于此。

1、活性低分子胶原蛋白

采用国际先进的生产工艺，将大分子胶原蛋白酶解为可被人体大量吸收的低分子胶原蛋白，活性高，更易吸收。

2、维生素C

促进胶原蛋白的合成，并且对皮肤起到美白，祛斑等功效。

3、透明质酸

天然保湿因子，促进皮肤对营养的吸收，保护皮肤年轻的天使。

4、水果纤维

促进肠道的蠕动，利于消化和排毒，有保持体型的作用。

5、葡萄籽

天然体内化妆品，具有美白、改善过敏体质、除斑、防辐射、防紫外线等功效。

使用方法：每天2勺（约10克），加入到温水、牛奶、果汁或者其它饮品中，即可饮用。

最好晚上临睡前两个小时，吸收比较好。

自制面膜方法：

1、两勺胶原蛋白粉加入温水中，搅拌均匀。

2、将面膜纸放入溶液中浸泡2-3分钟。

3、浸泡后的面膜覆于脸上。

4、10-15分钟后取下。

被称为“骨骼中的骨骼”。大豆蛋白的种类和氨基酸的含量及比例与人体的组成非常相似，当胶原蛋白新鲜时，胶原蛋白胶原就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。

与构成深层肌肤的蛋白成分极为相近，能迅速为肌肤吸收，补充胶原蛋白，淡出黑色素、瓦解皱纹。

帮助合成、修护受损的胶原蛋白、弹性纤维和多糖体，进而加强其结构造型、活力素质和细胞密度，增强锁水、帮助合成胶原的能力。

1、对皮肤功能：保护、具适当弹性

表皮下层，占有大部分结构的是真皮层，厚度为2公厘左右，又可分为三层，即乳头层、乳头下层及网状层等，大部分由蛋白质所构成，此部分蛋白质是同胶原蛋白及弹性蛋白（elastin）组成，其他则是神经、毛细血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。

皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成，皮肤有如一个大套子紧紧包住身体各处，表面积相当大，人体四肢活动时，皮肤中胶原蛋白发挥功能，使皮肤具有保护功能，又有适当弹性及坚硬度。

表皮的基底膜与真皮中的胶原蛋白紧密结合，真皮呈现波浪状也使得表皮随之起伏。手脚能自由弯曲，跳高时具有弹性，主要归功于胶原蛋白。胶原蛋白在皮肤结构中是紧紧包住真皮层中的毛根皮脂腺以及细胞。皮肤老化后会失去弹性，主要也与胶原蛋白有关。

2、骨骼坚硬具弹性，不致疏松脆弱

骨骼中含钙质成分，当牙齿中所含钙质流失时会造成牙齿病变，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼钙流失时则导致骨质疏松。胶原蛋白能使得钙质与骨细胞能结合，不致流失。

骨骼中的胶原蛋白流失时会使得骨中钙量也降低，此时只增加钙摄取量的话，也不易改善这种骨质疏松的现象，因为钙无法在骨中保住，多吃钙也会流失，主要由于胶原蛋白量已减少。所以要保住骨本，可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。

真皮中胶原蛋白与弹性蛋白含量比例为45：1左右，而骨骼中胶原蛋白含量约占20%，在皮肤与骨中胶原蛋白都是主要蛋白质成分，以骨中总蛋白质量来计算的话则有80%是胶原蛋白。因为含有胶原蛋白，所以骨骼与牙齿在坚硬中同时还带有弹性。

一般动物筋骨中也含有许多胶原蛋白，称之为“骨胶原”，动物筋骨中能抽取胶原蛋白及明胶，可以用在医药及工业用途。

3、胶原蛋白能使眼睛能够透光，眼角膜保持透明

眼角膜是眼睛中重要结构之一，其中所含胶原蛋白纤维呈现规则排列，此种结构不但可以让光线透过，也因为此种胶原蛋白纤维特殊的排列方式，眼角膜呈现透明。由于胶原蛋白是眼角膜主要成分蛋白质，所以以胶原蛋白为原料所制造的隐形眼镜很适合人体也就是身体合适性高，而且比其他材料为原料的隐形眼镜保水性还佳（图七）。

4、促使肌肉细胞连接并具弹性与光泽

肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成，而细胞与细胞之间是利用胶原蛋白进行粘合的，同时也是身体构成材料之一。胶原蛋白分子所形成的立体骨架可以使身体保持良好姿势，并呈现适当柔软度。

吃牛肉时，常会有较为坚硬的[牛筋]，主要成分就是胶原蛋白。

5、保护及强化内脏功能

人体主要的内脏器官及组织都含有胶原蛋白，在这些脏器表皮结构的下方是胶原蛋白，最大功能在保护及强化脏器，例如胃或肠即是例子。

吃猪脑或是猪肝时，常感到异常柔软，不像猪脚那么坚硬、具弹性，主要理由是这些脏器所含胶原蛋白较少。虽然如此，胶原蛋白仍是这些器官不可或缺的成分。

胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉“，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。不要小看它，你的皮肤这么光滑，这么水嫩，这么有弹性吗？还是多亏了胶原蛋白。段建华告诉记者，胶原蛋白对皮肤的好处，具体表现在以下几个方面。

保湿：胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，而且三螺旋结构能强劲锁住水分，让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态！

滋养：活性胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。

亮肤：皮肤的光泽取决于含水量，胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩。

紧肤：当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性！

防皱：真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制皱纹的作用，共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效！

修复：活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，促使皮肤细胞正常成长。同时，活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用。

营养：胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。

自然丰胸：胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用，能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、丰满、富有弹性。

误区一：猪皮、鱼皮中也含有很多胶原蛋白，多吃点不就行了?

食物中所含的胶原蛋白分子量很大，进入人体后，必须先经消化系统分解之后才能被利用，吸收过程缓慢，之后到达人体各个部位，而最终被皮肤吸收的却很少。除此之外，这些食物多半脂肪含量较高，经常食用反而增加体重负担。

误区二：我正在用胶原蛋白的护肤品，应该不需要再内服胶原蛋白了吧？

很多护肤品含有的胶原蛋白是大分子蛋白质，涂抹后只能停留于皮肤表面，呈现暂时的柔细度与滋润感，却难以到达真皮层达到修护肌肤的目的。内服胶原蛋白能够由内而外，让塌陷的皮肤重新撑起，拉紧，并牢牢锁住水分，使肌肤重回饱满，富有弹性。

误区三：我还年轻，没必要补充胶原蛋白！

自然衰老只是胶原蛋白流失的原因之一，另外紫外线、电脑辐射、糟糕的情绪、不良的生活习惯、女性月经、生育等，这些都会导致宝贵的胶原蛋白悄悄流失……