伊州大曲，属于唐代伊州地方流行的小曲，唐代哈密称伊州。伊州音乐传入中原经过加工后，称为伊州大曲。

伊州大曲是以伊州地方流行的小曲为基础，在其前后加上引子和尾声，以蔓延其声调的大型乐曲。伊州大曲中间含有中原汉族音乐的成分。哈密十二木卡姆是伊州大曲的继承和发展。伊州乐在千年的流传过程中，不断地吸取新民间音乐成分而发展为今日的哈密十二木卡姆。哈密十二木卡姆被认为是新疆十二木卡姆“古老的源泉和原来的躯干”之一。