伊予市是位于爱媛县中予地方的城市，邻近大洲市，喜多郡内子町，伊予郡等行政区。市名源自旧国名伊予国，由于伊予的日文旧字体为伊豫，因此1955年改制为市时最初的市名为伊豫市，直到1992年正式决定所以官方文书都采用伊予市。2005年4月1日，伊予郡中山町、同郡双海町与旧伊予市市町村合并，新伊予市成立。
地理
山：谷上山（标高456m）
河川：大谷川、中山川
湖沼：大谷池
废藩置县后，分别属于大洲县和新谷县，后而先后合并为宇和岛县、爱媛县。
年表
1889年12月15日：实施町村制，现在的辖区在当时分属：
伊予郡：郡中町、郡中村、南山崎村、北山崎村、南伊豫村。
下浮穴郡：中山村、出渊村、佐礼谷村、上滩村、下滩村。
1897年04月01日：下浮穴郡中山村、出渊村、佐礼谷村、上滩村、下滩村被并入伊予郡。
1907年01月01日：中山村和出渊村合并为新设置的中山村。
1908年09月30日：下滩村的部分地区被并入喜多郡满穗村（现已合并为内子町）。
1921年09月03日：上滩村改制为上滩町。
1925年04月01日：
上滩町的部分地区被并入南山崎村。
中山村改制为中山町。
1940年01月01日：郡中村和郡中町合并为新设置的郡中町。
1955年01月01日：郡中町、北山崎村、南伊豫村、南山崎村合并为伊豫市（亦写为伊予市）。
1955年02月01日：中山町和佐礼谷村合并为新设制的中山町。
1955年03月31日：上滩町和下滩村合并为双海町。
1958年11月01日：
伊予市的部分地区被并入砥部町。
中山町的佐礼谷平冈地区被并入伊予市。
2005年04月01日：伊予市、中山町、双海町合并为新设置的伊予市。
变迁表
行政
历任市长
1.城户丰市（1955年上任，1任）
2.玉本善三郎（1959年上任，4任）
3.冈本要（1975年上任，5任）
4.増野英作（1995年上任，1任）
5.中村佑（1999年上任，2任）
交通
铁路
四国旅客铁道
予赞线：鸟之木车站 - 伊予市车站 - 向井原车站 - 高野川车站 - 伊予上滩车站 - 下滩车站 - 串车站
予赞线支线：向井原车站 - 伊予大平车站 - 伊予中山车站
伊予铁道
郡中线：新川车站 - 郡中车站 - 郡中港车站
道路
高速道路
松山自动车道：伊予交流道 - 伊予滩服务区
观光资源
五色滨
五色滨神社
滨五色姫海滨公园
彩滨馆
教育
爱媛县立伊予农业高等学校
爱媛县立中山高等学校
名人
浅见八琉奈：柔道选手
佐伯矩：医学博士
福冈正信：自然农法学者
坪内道典：前职业棒球选手
隅田航：职业足球选手
武田大作：赛艇选手
福井清计：企业加；极洋社长
藤井秀悟：职业棒球选手
槇江山：陶艺家