伊丽莎白·泰蕾兹·德·洛林（法语：Élisabeth-Thérèse de Lorraine，英语：Elisabeth Therese of Lorraine；1711年10月15日-1741年7月3日），撒丁国王卡洛·埃马努埃莱三世的第三任妻子。

伊丽莎白·泰蕾兹出生在卢内维尔城堡，是洛林公爵利奥波德一世·德·洛林和他的妻子伊丽莎白·夏洛特·德·奥尔良的15个孩子中的第11个。 她的母亲是法国国王路易十四的侄女，她的父亲是波兰王后、奥地利的埃莱奥诺雷·玛丽亚·约瑟法女大公的儿子。她的长兄在她死后四年成为神圣罗马帝国皇帝弗朗茨一世。作为洛林的公主，她有权享受殿下的待遇，以及在法国的外国公主的地位。在1722年10月的国王加冕仪式上，伊丽莎白·泰蕾兹和她的母亲，以及她的姐妹安妮·夏洛特和玛丽·路易丝前往法国宫廷。伊丽莎白·泰蕾兹的外祖母帕拉丁公主伊丽莎白·夏洛特发现她的三个外孙女非常迷人，也很有魅力，尽管安妮·夏洛特被认为是最漂亮的。

1725年春天，年轻的法国国王路易十五15岁，还没有结婚。他曾与西班牙的玛丽安娜·维多利亚公主订婚，但这位年轻的公主因为太年轻无法怀孕而被送回了西班牙。因此，伊丽莎白·夏洛特开始谈判，希望将她的女儿嫁给国王。然而，这遭到了国王的首相波旁公爵路易·亨利一世·德·波旁的反对，他安排国王在当年晚些时候与一位不知名的波兰公主玛丽·莱什琴斯卡结婚。波旁公爵表示，法国国王与洛林公主的婚姻总是导致纷争，而且洛林家族与哈布斯堡家族的关系过于密切，这将引起法国贵族的不满和冲突。

她的父亲在1729年去世，当时年仅17岁的伊丽莎白·泰蕾兹与她刚刚丧偶的表兄奥尔良公爵路易·德·奥尔良的婚姻谈判中。他断然拒绝了，这让她的母亲非常恼火。这桩婚事无疾而终，导致她的母亲在1734年10月19日任命她的女儿为雷米蒙特修道院的副院长。雷米蒙特修道院与洛林家族关系密切。她的妹妹安妮·夏洛特后来成为这个著名机构的院长。

1736年，她的哥哥洛林公爵弗朗索瓦三世·德·洛林（后来的神圣罗马帝国皇帝弗朗茨一世）娶了奥地利的玛丽亚·特蕾西娅女大公，她是神圣罗马帝国皇帝查理六世的女儿和女继承人。洛林家族和哈布斯堡家族的联合使这位未婚公主获得了更有声望的婚姻。已经两次丧偶的撒丁国王卡洛·埃马努埃莱三世在1736年底向她求婚。

1737年3月5日，她在卢内维尔与撒丁国王举行了代理婚礼，由卡里尼昂王子代理。代理婚姻的第二天，她就去了里昂，并于3月14日抵达那里。她的哥哥洛林公爵为她筹集了一份嫁妆，洛林公爵和公爵夫人以及查理六世皇帝在维也纳签署了婚约。

这对夫妇于1737年4月1日亲自结婚。卡洛·埃马努埃莱三世是她同父异母的嫡亲表兄，他的母亲是安妮·玛丽·德·奥尔良，她的母亲伊丽莎白·夏洛特·德·奥尔良的同父异母的姐姐。这场婚姻将产生三个孩子，但只有一个能活到成年。她和她的丈夫于4月21日抵达都灵。

伊丽莎白·泰蕾兹在维纳里亚宫去世，年仅29岁，她在分娩后患上了产褥热。她被埋葬在都灵的圣乔瓦尼-巴蒂斯塔大教堂。1786年，她的继子维托里奥·阿梅迪奥三世将她迁移了苏佩尔加的皇家大教堂。