价格体制改革，我国由计划价格体制过渡到市场价格体制的改革。包括改革不合理的价格体系和价格管理体制两个方面。在计划经济体制下，我国价格体系不合理，主要表现在同类商品质量差价没有拉开，不同商品比价不合理和主要农副产品购销价格倒挂。不合理的价格体系与高度集中的计划管理体制密切相关。僵化的价格管理体制对价格统得过多、管得过死，不能灵活地反映市场供求关系的变化，不能适应社会主义市场经济的需要。在经济体制改革过程中，国家逐步下放价格管理权力，积极理顺价格关系，到1996年绝大部分的商品和服务的价格已经放开，在国家宏观调控下，开始建立起以市场形成价格为主的价格机制。