以次充好是指一些物资部门、工商企业在对库存物资、产品、商品进行调拨销售时，违反国家质量标准，采用改换物资、产品、商品的品名或其他弄虚作假的手法，对内将优质商品作为次品销售，对外以质量低劣的残、次品作为优质品出售，以欺骗顾客，坑害国家，损害消费者利益，谋取集体或个人私利。

这种行为不仅违反了国家物价政策，而且在经济上也会给囯家带来严重损失。对企事业单位进行财产物资及其价格审计时.必须注意这一方面的问题。