代收代缴指由国家税法规定的代收代缴义务人，依法代收代缴纳税人应纳税款的一种征收方法。这种征收方法主要适用于以下两种情况： (1) 工业企业以外的单位和个人委托加工产品，由受托方在向委托方收取加工费的同时，代收其应纳的产品税或增值税，并按期向国库或国库经收处缴纳;(2)从事商品经营的个体商贩和部分国营、集体商业企业向批发单位进货，由批发单位在收取商品货款的同时，代收零售环节营业税或临时经营营业税，并定期向国库或国库经收处缴纳。

这种方式一般是指税收网络覆盖不到或者很难控管的领域，如消费税中的委托加工由受托方代收加工产品的税款。但受委托加工应税消费品的个体经营者不承担代收代缴消费税的义务。我国的车辆购置税就是由税务机关委托交通管理部门代收代缴的。这种方式同样适用于对零星分散、不易控制的税源实行税源控制