《从零开始学下厨》是2008年6月1日中国纺织出版社出版的图书，作者是文怡、王芳，本书介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。

本书介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。 当你脱掉婚纱、开始生活的时候，当你走进厨房不知所措的时候，当你愿意用美食传达爱意的时候，当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候，就翻翻这本虽不精致，但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边，永远！

新新厨娘的入厨大采购

厨房必备的基本工具

厨房常用调料

不可不学的烹饪基本功

基本刀工

判断油温

焯烫

上浆、腌制

挂蛋清糊

勾芡

干料处理

用好米、面、蛋

米饭

粥

炒饭

发面

和面

馒头

包子

饺子馅

饺子

煎饺

馄饨

葱油饼

煮面条

巧吃方便面

炸酱面卤

鸡丝面卤

鸡蛋番茄面卤

煮鸡蛋

蒸蛋羹

煎鸡蛋

炒鸡蛋

一定要学会的家常菜

炒

番茄炒鸡蛋

牛肉炒蒜苗

芹菜炒熏千

宫保鸡丁

酸辣土豆丝

豌豆尖扒蟹昧菇

烧

田园烧排骨

酱香肉末烧茄子

红烧肉

心情料理

最重要的调料

麻婆豆腐

蒸

清蒸鲤鱼

鲜虾碧玉白菜包

煮

五豆美容养颜汤

爽夏美肤糖水

炖

胡萝卜土豆炖牛腩

心情料理

节日

红枣乌鸡汤

煸

干煸四季豆

鸡汤煸炒芦笋

熘

醋熘白菜

滑熘虾仁

焖

扁豆焖面

心情料理

女孩儿何必要做饭

油焖大虾

炸

炸藕盒

糖醋黄鱼

煎

香煎带鱼

烤

杂烤土豆

心情料理

食物与性格

酱汁烤鸡腿

文怡，曾主持CCTV一1《天天饮食》，现为BTV—7《食全食美》及旅游卫视《那小嘴厨房》的节目主持人。

钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火、点击率过千万的美食博客“文怡的美食厨房”，还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。曾出版《文怡拿手家常菜》等书。