上海今来古往餐饮有限公司是一家专注于小吃技术开发、品牌餐饮连锁的企业，公司旗下‘热火功夫麻辣烫’创立于2006年，主要经营骨汤麻辣烫、酸辣粉、果汁奶茶等多种大众喜爱的小吃，自品牌上市以来取得了良好业绩，全国累计加盟店总数超过1000家。

上海今来古往餐饮有限公司是一家专注于小吃技术开发、品牌餐饮连锁的企业，公司旗下品牌热火功夫麻辣烫是中式快餐和小吃的完美结合、主要经营骨汤麻辣烫、酸辣粉、果汁奶茶等多种大众消费的小吃，具有没有可口、营养丰富的特点。公司设有餐饮产品研发团队，为公司所属品牌加盟店统一供应产品配方，再结合标准化的工艺流程，即使没有餐饮行业从业经验的人士，经过短暂的培训后可以成为合格的加盟店主。

品牌创始人刘正梅女士日本回来后，投资50万元创办了热火功夫麻辣烫，麻辣烫给人的感觉是火辣辣的，所以取了“热火”二字，偶然看到中国功夫在全世界流行，给人一种很有力的感觉，所以又取了“功夫”二字。刘正梅女士最后将新麻辣烫品牌名定为“热火功夫”。第一家店在上海市松江区庙前街，开业后生意状况颇佳，有不少人吃过以后觉得味道好主动要求加盟合作，从此热火功夫开启了加盟模式。

经过一段时间的发展，热火功夫麻辣烫已经在全国有300多家加盟商，当中有白领、有公务员、有老板、有打工族、还有国外人士，加盟商之所以选择热火功夫麻辣烫作为创业项目，是从产品口味、公司实力、店面经营等多方面综合考察对比。热火功夫麻辣烫主打骨汤麻辣烫，还搭配有烧烤、酸辣粉、果汁奶茶等产品，公司会投入大量的资金和人力在新品的研发上，用来支持热火功夫加盟店的发展。

热火功夫品牌会在在刘正梅女士的带领下，会继续加大对新品的开发，以及对现有产品的改进，做到与时俱进。为了扩大热火功夫品牌的知名度和影响力，公司投入大量资金在品牌宣传、供应链建设、现有店面升级等多个环节，全面增强热火功夫品牌在餐饮加盟行业的竞争力。

热火功夫麻辣烫从普通的街边小吃店迅速发展成为全国连锁的著名餐饮品牌，创始人刘姐的励志故事也被各大媒体追踪报道，先后在《河北卫视-家庭故事会》、《青海卫视-青春创业故事》、《上海生活时尚频道-人气美食》、《旅游卫视-联众天下》等节目中播出，获得了很高的关注度。