人口产业结构亦称人口产业构成。人口行业结构，人口部门结构的总称。指经济活动人口分布于国民经济各个部门从事各种经济活动所构成的比例关系。人口在国民经济和社会发展事业各个部门或行业的分布状况及其结构间的比例关系，是反映一个国家的社会生产力水平和科学技术发展水平的重要标志。

产业有多种划分方法，因此，人口产业结构也有多种表现形式。最为普遍的产业分类方法有两种：一是根据社会经济活动的性质，把国民经济和社会发展事业划分为15个部门。它们分别是：(1)农业；(2)工业；(3)建筑业；(4)交通运输、邮电通讯业；(5)商业、饮食业和物资供销业；(6)金融、保险业：(7)综合技术服务业和生产技术服务业；(8)居民服务业；(9)公用事业；(10)房地产业；(11)卫生体育和社会福利事业；(12)教育、文化事业、广播电视事业；(13)科学研究事业；(14)国家机关、政党机关和社会团体；(15)其他。其中(1)—(5)属于物质生产部门，(6)—(15)是非物质生产部门。上述各部门或行业的经济活动人口及其占总体的比重，就是经济活动人口的国民经济部门结构，亦即人口产业结构的表现形式之一。二是根据产业发展的时序，可将全部社会经济活动归入三次产业。第一产业：农业(包括种植业、林业、牧业、渔业和副业);第二产业：工业(包括采掘业、制造业、自来水、电力、蒸汽、热水和煤气等)和建筑业;第三产业：包括上述第一、二产业以外的其他各业，具体指流通部门、服务部门、社会发展部门和社会公务部门。各产业部门的经济活动人口及其占总体的比重即为经济活动人口的三次产业结构。它也是人口产业结构的表现形式之一。