广东新丰云髻山省级自然保护区位于广东北部，新丰县中部。辖区总面积为3171.50公顷，于1990年经广东省人民政府批准晋升省级。广东新丰云髻山省级自然保护区属于森林和野生动物类型的自然保护区，主要保护对象为中亚热带常绿阔叶林、野生珍稀濒危动植物及其栖息地。

1987年建立了新丰县级自然保护区，

1989年向广东省人民政府申请建立云髻山省级自然保护区。

1990年1月11日，广东省人民政府批准建立云髻山省级自然保护区。

2023年11月30日，国家林业和草原局公布《陆生野生动物重要栖息地名录（第一批）》，广东新丰云髻山省级自然保护区入选。

广东新丰云髻山新丰县西北部，新丰江上游，距新丰县城8千米。

广东新丰云髻山省级自然保护区地处中亚热带，具有山地气候特征。

云髻山林区水源丰富，是新丰江的发源地之一，对下游农业生产和新丰江水库的水源保护和水电发展有着重要的作用。

广东新丰云髻山省级自然保护区总面积为3171.50公顷，其中核心区面积为1227.20公顷、缓冲区面积为950.30公顷、实验区面积为994.00公顷。保护区位于广东省韶关市新丰县县城西北部，范围在北纬24°05ˊ03″～24°09ˊ06″，东经114°06ˊ08″～114°11ˊ12″。保护区边界东至崖鹰顶、扁螺石、八子爷埂（与亚婆髻林场交界）；南至夹坑沙、笔架石、鸡公旗、蟾蜍石（与丰城街道交界）；西至浪散顶、双尖、驼碓坑、司茅坪河、司茅坪林场水库、下坪（与梅坑镇交界）；北至酒壶耳、南坳、夫子弹琴、大坳、亚婆髻（与黄礤镇交界）。

广东新丰云髻山省级自然保护区主要保护对象为中亚热带常绿阔叶林、野生珍稀濒危动植物及其栖息地。

在海拔1000米以上的山脊，保存有原始山顶矮林，主要分布在甜楮、华南杜鹃、马尾松、柯木群落；在700米以下的山谷，保存着次生常绿的阔叶林，主要分布有红椎、水果马蹄荷、柯丁枫群落；其它区域有米碎花、罗浮柿、枫香木群及人工松、杉。还有深山含笑、中华猕猴桃、香山兰、巴戟、天冬、党参等花植物和珍贵野生药材。据1987年3月广东省山地综合考察团和广州市环保办组织的自然生态考察队地考察鉴定，云髻山保存着国家一、二类保护的野生动植物。

1997年的研究表明，厚叶木莲的种群结构呈倒金字塔形，属于衰退模式，已经有从群落中消失的危险。2019年，广州大学科研人员对云髻山省级自然保护区开展资源调查，在海拔较高的阿婆髻背等山峰（平均海拔1000~1200 米）的峡谷周边调查时，发现300多株、部分树龄超百年的厚叶木莲，不少就长在土层稀薄的巨大花岗岩旁。2022年，广东新丰云髻山省级自然保护区开展综合科考调查发现，厚叶木莲分布区域总面积超过600公顷。

广东省山地综合考察团1987年实地考察鉴定，云髻山栖息有云豹、金猫、小爪水獭、黄腹角雉、蟒蛇等国家一类保护动物；有苏门羚、水鹿、林麝、大灵猫、小灵猫、穿山甲、白鹇等国家二类保护动物，以及野猪、黄猄、果狸、竹鸡、鹧鸪、相思、画眉等经济动物和观赏鸟类。

2002年8月21日，经广东省编制委员会办公室批准，从原来的管理站晋升为管理处，定为副处级事业单位，隶属广东省林业局和新丰县共管，定编10人，经费由省财政核拨。管理处设正、副主任各1名，下设综合科，保护管理科，科研宣教科。

2000年1月6日广东省人民政府（粤府[2000]1号）《转发广东省人民代表大会常务委员会加快自然保护区建设的决议的通知》，2000年9月5日广东省人民政府办公厅（粤府办[2000]107号）《转发省林业局关于加快我省自然保护区建设的步伐议案的实施办法的通知》，保护区得到资金大量投入省级投资于2001年——2003年到位资金190万元，市级配套资金2006年到位18万元，县级主要由政府直接投资建设。保护区管理处于2001年按照建设任务开始建设，建设宣教中心综合楼1065平方米，专家实验楼168平方米、食堂400平方米，两个保护站250平方米，宣教牌3块，界桩163条，交通工具2辆设备设施等。

云髻山主峰周边伴有狮子峰、吊钟石、五指山、洒壶耳、戴帽石、扬州巷、樟树岩等奇峰、异石、怪洞。山下溪水河边有一处天然温泉，水质好，无污染，常温45℃，日自流量300吨以上。

广东新丰云髻山省级自然保护区组织有关专家对云髻山自然保护区的地质、地貌、植物和动物等进行了科学考察，为制定保护区的建设规划提供了依据。在调查研究工作中，保护区非常重视科研人员的培养，让自然保护区的有关人员给专家学者当助手，既完成了保护区的科学考察任务，又提高了保护区的科研水平。科普宣传是保护区管理工作的主要任务之一，为了达到预期目的，针对不同对象采取了不同内容和方式开展宣传教育，一是对参观者的宣传教育；二是对周边社区宣传方式开展宣传教育；三是职业培训；四是教学实习基地。

广东新丰云髻山省级自然保护区的森林生态旅游资源的开发和建设，对于改善新丰生态环境，维护生态平衡，在科学研究、文化教育、生产建设、经济建设等方面发挥重要作用。