“云火锅之约”于2020年6月6日晚6点06分在
合肥稻香楼宾馆和庄上演。这场
马云致敬支援湖北抗疫人员的火锅之约，缘起于安徽医疗队，在整个环节中也体现出了众多安徽元素。
2020年6月6日晚上6点06分，阿里巴巴创始人马云兑现火锅之约，在合肥与66名安徽援鄂医疗队员以及全国在“云上”的6000余名援鄂医护人员共涮火锅，分享快乐。
江苏省扬州五台山医院心理科主任医师张玉梅成为其中一员，共赴“云火锅之约”。
2020年3月 ，马云曾给安徽援鄂医疗队送去奶茶和小龙虾，并亲手写下卡片“医之大者，亦士亦侠”勉励医疗队员。来自
安徽省第二人民医院首批援鄂医疗队的护士王琪则通过微博向马云致谢，并约请他同吃火锅，此举得到马云的互动回复，直接促成了此次活动。
张玉梅是第11批江苏援武汉医疗队队员，2020年2月25日赴武汉江汉方舱医院；6月3日收到了‘云火锅之约’的确认消息；6月6日下午，她收到了饿了么骑手送来的海底捞火锅食材和酒精火锅。食材包装上，印着“医之大者，亦士亦侠。没有停不下的雨，没有亮不了的夜，一起用笑容跨越过去吧”。张玉梅表示：“看着这些字，火锅还没开吃，心里已暖开了。”
2020年6月6日晚上6点06分，“云火锅之约”正式开始。张玉梅和先生一边观看现场火锅之约的直播 ，一边开心地涮着火锅。“食材丰富、味道好，直播节目精彩，马云在现场唱了一首歌，还与全国各地参与‘云火锅’的医护人员连线互动。”张玉梅表示，能够参加这次“云火锅之约”特别幸运。这是一次暖心的体验，感谢马云的精心准备，也感谢社会各界对前往武汉抗疫的医护人员的关心。
李锦斌在视频连线中，首先感谢
马云公益基金会创始人马云把这次活动主场安排在安徽合肥，表示非常高兴与广大网友一起见证这场相见恨晚、火爆云端的“火锅之约”。
李锦斌表示，这场“火锅之约”是一场“暖心之约”。新冠肺炎疫情发生后，包括安徽1362名白衣天使在内的广大医务工作者，响应习近平总书记号令，驰援武汉、战疫湖北，去时飞雪、归来春风，以“最美逆行”抒写了医者仁心，以“硬核担当”诠释了使命和初心。今天兑现战“疫”时的美丽约定，是对所有援鄂抗疫英雄的由衷礼敬。这场“火锅之约”又是一场“时尚之约”。云上云下、相约相聚，美食美景、见心走心。云上消费是一种新业态，有点“潮”；数字经济是一种新形态，又非常“实”，让“云生活”充满了人间“烟火味”，推动着“云经济”飞入寻常百姓家。安徽一定按照习近平总书记的部署要求，致力于“六稳”“六保”、扩大内需，以更多更实的新形式来创造和丰富百姓美好生活。这场马云先生践诺的“火锅之约”更是一场“皖美之约”。
本次落地合肥的“云火锅之约”，马云也邀请了多位大咖助阵。
张国立与
张丹丹作为主持人全程参与活动，著名歌手韩红也一道前来，跟马云一起领着服务人员为抗疫英雄们做“传菜员”。事实上，韩红和张国立等人都热衷于公益。尤其是韩红，在本次疫情中，她所带领的公益团队冲在抗疫前线，广受赞誉。