乳球蛋白_反刍动物乳糜中的主要蛋白质

乳球蛋白

反刍动物乳糜中的主要蛋白质

乳球蛋白定义反刍动物乳糜中的主要蛋白质，占总乳糜的50%～60%。以二聚体形式存在，分子质量约36 kDa，pI约5.2。是脂质转运蛋白家族的一个成员，可与视黄醇结合。

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最新修订时间：2022-04-02 11:22

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