九龙手工茶是广东省梅州市梅县区梅南镇九龙村特产，九龙手工茶选用高山茶树的嫩叶和茶心作原料，不渗有机化合物和化肥为原理，经过手工采摘，手工炒茶青，手工炒干茶等一系列制作过程，是茶叶在泡制中有“香、甘、滑”的优点。梅南九龙手工茶是具有客家风味的茶类饮料，自清朝年间开发种植，几经传承发展，距今已有一百年多年的历史。