乙酸异戊酯，又名醋酸异戊酯，是一种有机化合物，化学式为C7H14O2，为无色液体，微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、戊醇等，主要用作分析试剂，如作溶剂，萃取剂，色谱分析标准物质，还用作食品添加剂，还用于印染、照相业。
理化性质
密度：0.876g/cm3
熔点：-78℃
沸点：142℃
折射率：1.4（20℃）
饱和蒸气压：0.53kPa（20℃）
临界压力：2.83MPa
引燃温度：360℃
爆炸上限（V/V）：7.5%
爆炸下限（V/V）：1.1%
外观：无色液体
溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、戊醇等
分子结构数据
摩尔折射率：36.21
摩尔体积（cm3/mol）：147.9
等张比容（90.2K）：332.7
表面张力（dyne/cm）：26.75
极化率（10-24cm3）：14.35
计算化学数据
疏水参数计算参考值（XlogP）：无
氢键供体数量：0
氢键受体数量：2
可旋转化学键数量：4
互变异构体数量：0
拓扑分子极性表面积：26.3
重原子数量：9
表面电荷：0
复杂度：86.9
同位素原子数量：0
确定原子立构中心数量：0
不确定原子立构中心数量：0
确定化学键立构中心数量：0
不确定化学键立构中心数量：0
共价键单元数量：1
毒理学数据
1、急性毒性
大鼠经口LD50：16600mg/kg
兔子吸入LCLo：35gm/m3
兔子经口LD50：7422mg/kg
豚鼠经皮下LDLo：5gm/kg
2、蒸气对眼及上呼吸道黏膜有刺激性。有麻醉作用。接触后出现咳嗽、胸闷、疲乏、限烧灼感。高浓度时，则有头晕、发烧感受。脉速、心悸、头痛、耳鸣、震颤、恶心、食欲丧失。可引起皮肤干燥、皮炎、湿疹。工作场所最高容许浓度5054mg/m3。豚鼠吸入53200mg/m3，5小时致死。
用途
主要用作分析试剂，如作溶剂，萃取剂，色谱分析标准物质，还用作食品添加剂，还用于印染、照相业。
储存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。应与氧化剂、酸类、卤素分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
安全信息
安全术语
S2：Keep out of reach of children.
避免儿童触及。
S16：Keep away from sources of ignition - No smoking.
远离火源，禁止吸烟。
S23：Do not breathe gas/fumes/vapour/spray.
不要吸入气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
S25：Avoid contact with eyes.
避免眼睛接触。
S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见。
S36/37/39：Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.
穿戴适当的防护服、手套和眼睛/面保护。
风险术语
R10：Flammable.
易燃的。
R66：Repeated exposure may cause skin dryness or cracking.
长期接触可能引起皮肤干裂。