乌山头水库，旧称乌山头贮水池，是一座位于中国台湾省台南市
官田区的水库，具有水力发电功能，与乌山头水力发电厂和乌山头风景区相并在一起。地理位置在海拔468米的乌山岭。由于自空中往下看形如绿色珊瑚，故雅称为珊瑚潭。
乌山头水库于1920年兴建，1930年完工，属
嘉南大圳最主要的水利工程之一，也是中国台湾早期的水库系统之一，主要由日本的水利工程师
八田与一规划完成，兴建的主要目的为嘉南平原的农作灌溉。此水库乌山头水库位于
曾文溪支流官田溪上游，利用台南市
官田区、
六甲区、
大内区、
东山区间的惠低洼谷地为集水区，水源取自曾文溪上游大埔溪，为一个离槽水库，进水隧道穿越乌山岭至官田溪上游，长三千多米，在
曾文水库完成后，取其下游水量，与曾文水库合并共同运转，两者相辅相成。曾文水库亦提供乌山头水力发电厂水源。