丹香始创于1996年，现已发展成为集生产经营蛋糕、
面包、中西式
点心、饮品、
月饼、汤圆、粽子、大福、伴手礼等产品及OEM业务于一体的现代化大型烘焙品牌。丹香在全国多个城市拥有300多家直营连锁店，包括青岛、
潍坊、
日照、
烟台、
威海、
临沂、
济宁、
济南等地。设有6个现代化中央工厂、30多条生产线，采用全数字化、智能化管理，实现了食品安全的非接触管控。
丹香是全国性的现代化烘焙企业，山东省食品安全示范企业，中国烘焙行业领军企业之一，线下有300余家直营连锁店，线上有天猫、京东、抖音、自营商城等旗舰店，是互联网平台的烘焙行业头部企业。
丹香拥有来自日本、法国等世界各地的技术研发团队，产品检验与WMS配送系统，确保每一个产品从原料接收到加工、储存、运输全过程均得到有效追踪。专业商务团队达百余人，负责高端客户的业务洽谈，涉及银行、大学、医院、港口等企业。
丹香坚持每年研发费用投入增长40%以上，经过多年研发，成功推出“丹香新月饼”，在山东乃至全国刮起了“不甜的月饼，更好吃！”的旋风。2021年“丹香新月饼”获得中国食品工业协会烘焙专业委员会颁发的“创新金奖”证书，丹香月饼连续16年荣获“中国名饼”、“名牌月饼”称号，丹香月饼是北方地区“鲁式”月饼的传承者及创新者。丹香作为山东地区知名的月饼生产基地，是众多四星级、五星级酒店月饼代加工竞相选择的合作伙伴。
经过长年发展，丹香成为集生产经营蛋糕、面包、中西式点心、饮品、月饼、汤圆、粽子、大福、伴手礼等产品及OEM业务于一体的现代化大型烘焙品牌。丹香在全国多个城市拥有300多家直营连锁店，线上有天猫、京东、抖音、自营商城等旗舰店。设有6个现代化中央工厂、30多条生产线，采用全数字化、智能化管理，实现了食品安全的非接触管控。
丹香坚持每年研发费用投入增长40%以上，经过多年研发，成功推出“丹香新月饼”。丹香老月饼是中国传统老式月饼主要传承者；伍仁老月饼更是丹香经典之作。集团拥有专门的研发机构，丹香集团的研发团队来自世界各地，日本、香港、台湾等世界级大师组成强有力的研发团队。秉承国际流行烘烤理念，结合东方饮食传统，不断推陈出新，将艺术和产品融为一体，精益求精。