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江西丰城寺前山一带，又称洪州窑，因唐代丰城属于洪州故名。始烧于东汉晚期，发展于东晋、南朝，唐代中期达到鼎盛时期，晚唐五代时期逐渐衰落。早期所烧器物与江西地区东晋、南朝墓葬出土物近似。隋代高足盘心印有多种花叶纹饰，其造型纹饰与各地
青瓷大体相同。唐代釉有青、褐二色，与
陆羽《
茶经罐、壶、钵、盘、碗等各个时期都有烧制，其基本形制也延续下来。遗物中盘是该窑最具特色的一种器物，敞口，有大有小，均为小平底足，足稍内凹，盘心施弦纹数道，内刻莲实纹，这类盘在江西曾有不少出土，都是该窑的产品。只有一类盘心印以蔷薇花、梅花、宝相花等穿插组成的圆形图案，这种盘南北各地的隋墓中常有出土，是隋代具有代表性的器物之一。盏托的形制与盘相同，惟盘心凸起一圈，以承托茶杯。碗的形制多样，一种深腹碗，口微敛、平底足、器体呈大半球形，有的器身刻划莲瓣纹，纹饰凸起，分单层、双层，或仰覆莲瓣等，刻法各异，它与刻莲实纹盘一样，具有南朝至隋代时期瓷器的特征。瓷砚为圆形，周有水槽，砚面凸起或下凹，下承以三五个蹄足，具有南朝至隋代瓷器的风格。隋代典型器物之一的高足盘，浅形，下承以喇叭高圈足，丰城窑中也大量烧制。高足杯为浅碗式，下承以高喇叭形圈足，杯心印有兰花纹，也应与高足盘一样，具有隋瓷的特征。另一种深腹高足杯，下承以细喇叭圈足，杯口沿施凹弦纹两道，此种器物在江西清江隋墓中曾有出土，形制釉色也十分近似。唾壶的足径一般均大于口径，器形稳重，也是隋代瓷器中的常见之物。
丰城窑瓷器釉色有青绿、黄褐或酱紫等色。但是由于胳质比较粗糙，因而在胎胚上先上一层白色化妆土'然后施釉’烧成后瓷釉一般明亮，青中泛白，玻璃状透明。多数器物釉层开细小纹片，有垂釉现象。
丰城窑的窑炉是依山而建的龙窑，窑床倾斜度为150～190，窑向北偏东30度，长18米，宽1.8米。龙窑，南方各地瓷窑普遍使用，烧成温度约在1200℃左右。丰城窑瓷器的青绿釉色尚在还原焰中烧成，但釉色不稳定，在窑炉结构或装烧技术上，还存在着不少问题，系烧成时还原气氛仍不稳定所致。
丰城窑瓷器的装饰，有褐色斑点排列成连珠状装饰以及刻划花、印花和捏塑等多种手法。常见的纹样有莲瓣纹、莲实纹、梅花、水波、篦纹、弦纹等，还有柏树、蔷薇、宝相花等，莲瓣有单瓣、重瓣之分，有时与莲实纹同时装饰一件器物，有时各种花纹穿插组成各种图案。