中餐烹饪技艺与食俗
中国烹饪协会申报的传统技艺
中餐烹饪技艺与食俗,国家级非物质文化遗产之一。
保护措施
2023年10月31日,《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布,中餐烹饪技艺与食俗项目保护单位中国烹饪协会评估合格。
参考资料
国务院关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知(国发〔2021〕8号)
.中华人民共和国中央人民政府.
代表性项目保护单位名单的公告
.文化和旅游部.2023-11-02
中餐烹饪技艺与食俗
.中国非物质文化遗产网.
最新修订时间:2024-10-13 13:10
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