《中餐厅》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，节目由青春合伙人从零开始经营一家中餐厅，互相协作并彼此关心和学习，在中餐厅内做出中国的味道。
节目背景
“一带一路”自提出以来便得到了国际社会积极响应和广泛支持，其建设不断从理念转化为行动，从愿景转变为现实。此番，节目组将“源自中国，但属于世界”的核心融入到电视节目创作当中，打破传统棚内美食节目的约束，以《中餐厅》为源头推广中国美食文化。“中餐厅”作为一个客观存在世界各地的美食符号，深入海外游子的内心深处。而节目取名《中餐厅》，则是重在突出中华美食骄傲，引发国人乃至世界华人华侨情感共鸣。
节目形式
节目模式
《中餐厅》邀明星经营餐厅，他们不仅要面对繁忙的餐厅运营，还要应对各式各样的客人，让节目回归到生活中，拉近明星与观众距离，展现各地文化和美食。
节目特色
节目组根据“中餐厅”的招牌，打造明星体验类新品牌，在宣传推广中华美食的前提下，让明星体验经营的“不易”，看嘉宾如何面对困境又是否能够各个攻破为观众带来欣喜。而这一切都以明星在海外，进行一个中餐厅的经营为起点，最大限度地推广中国文化，呈现传统元素。除却常规经营外，还有一系列推广手段打响餐厅的知名度。五位青春合伙人既要在语言不通的情况下在异国他乡生存，也要在资金受限、经验不足的情况下顺利运作餐厅，更要突破自我展现厨艺用美食去传递文化。
节目内容
参考资料
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节目列表
第一季
第二季
第三季
第四季
第五季
第六季
第七季
第八季
参演嘉宾
餐厅合伙人
合伙人参考资料来源
分期嘉宾
嘉宾信息参考资料来源
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嘉宾信息参考资料来源
嘉宾信息参考资料来源
嘉宾信息参考资料来源
嘉宾信息参考资料来源
节目制作
制作团队
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料来源
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制作流程
《中餐厅》扔给合伙人们的只是一家装修完成的，有基础经营设施的“壳子”。拿到的开业启动资金和零花钱后，五位青春合伙人不仅要自己解决吃饭问题，还要仅靠五人之力经营起这家中餐厅。因为没有剧本，五位青春合伙人无法预料到接下来《中餐厅》将发生的事情，只能根据实际情况来改变自己的经营战略；节目组也无法预料到青春合伙人们的下一步行动，拍摄期间一直都要在一旁等候。面对随机的行为，节目组只能依靠摄影团队进行尽可能的调配和安排。
另外，《中餐厅》没有加入大牌嘉宾，而是选择了一些会与合伙人有化学反应的人物，让观众看到更多生活的美好。最重要的是，节目坚持嘉宾的真实性，所有节目组的工作人员都不能与五位青春合伙人说话。并且节目组规定，嘉宾不能发生任何的骂战。在节目中，锅碗瓢盆、调料、原料等都要几位“合伙人”购置，包括订菜、试菜、揽客等也是他们的重要任务。而“美食+美景”两大元素将贯穿于整个节目之中。
幕后花絮
节目原声
节目原声参考资料来源
播出信息
播出平台
播出平台参考资料来源
收视率
以上表格来源参考资料
获奖记录
获奖记录参考资料来源
节目评价
大众评分
专业评价
《中餐厅》跳出了单一的游戏对抗式、生活体验式和文化探索式综艺桎梏，“区别于架构在美食之上展现人物故事的手法，从美食这个最贴近人们生活的角度切入，来讲述人生的酸甜苦辣、展现明星们平凡亲切的一面，满足观众所追求的共鸣，既接地气又源于生活”。（人民网评）
《中餐厅》除了有经营餐厅的创业趣味，以及5位合伙人相处的生活细节来打动观众，节目中满屏的美食理所当然成为最让人无法自拔的理由。《中餐厅》为更多的观众展现了生活的无数种可能性。（《郑州晚报》评）
《中餐厅》以弘扬中华传统中的“家文化”，在一道道美食之间渗透了源远流长的中华文化与力量，彰显了主流媒体担当的同时，更唤醒了国人对于中华文化的自信和骄傲，也让具有深厚历史文化的中国食物走向世界，《中餐厅》以美食经营为媒介，将中国饮食文化以及中华传统文化通过镜头的真实纪录一一呈现，不但承载了时代下有关传统文化命题的思考，同时以节目载体，身体力行地将传承和发扬中华传统文化作为己任。（中国娱乐网评）
相关事件
2022年7月18日，《中餐厅》官微声明称，有不法分子非法高价售卖第六季现场录制素人顾客名额，影响了节目录制和品牌。
2017年5月31日，湖南卫视《中餐厅》被指涉嫌抄袭韩综《尹餐厅》，仅推广料理不同。韩国制作方tvN正在确认是否抄袭。8月16日，《中餐厅》导演回应称该节目源于《透鲜滴星期天》，且明星在国外开餐厅的创意普遍。