中菲酒庄隶属于
新疆中菲酿酒股份有限公司,是集葡萄种植、葡萄酒酿造与文化传播以及休闲度假为一体的综合型规模化酒庄。从葡萄种植、采摘到酿造、陈年、装瓶等所有生产环节均在酒庄内完成,只为酿造高品质酒庄酒。
中菲酒庄介绍酒庄坐落于新疆巴州焉耆县古焉耆国核心地区七个星镇霍拉山脚下,北临开都河流域,南临博斯腾湖。位于东经86°、北纬42°的葡萄种植“黄金地带”,三面环山、一面临湖,具备独特的小气候环境。霍拉山洪水冲积平原,以沙质土为主,土壤通透性好,利于葡萄根系生长;空气干燥,无病虫侵扰,辅以天山融化雪水灌溉,造就了一个自然天成的有机葡萄优良产地。
2009年在广袤的焉耆盆地戈壁滩处女地上种植葡萄,为改善贫瘠土质、提高地力,中菲酒庄第一年便一次性购入10,000立方有机羊粪施以田地,之后每年支出高达200万元购买天然羊粪。每逢秋天,来自巴音布鲁克大草原的4,000立方纯羊粪,都被用于人工施肥。中菲酒庄布下40,000棵青杨与胡杨,为葡萄园防风固沙。开凿14口地下井,用节水的滴灌方式对葡萄园进行灌溉,在已开发的葡萄园中铺设600公里滴灌管道。每一滴雪水被输送到葡萄藤根部,滋养生命。酒庄已开发有机葡萄园10000亩。中菲酒庄是一座结合焉耆本土自然人文特点的生态酒庄,实现“天人合一”、“天圆地方”的理念,并能达到环保节能的功效。总建筑面积约50000平方米,拥有地下恒温恒湿酒窖8000平方米。
中菲酒庄已投资超过2亿,并在种植与酿造的创新上做了诸多尝试。中菲酒庄实行生态规范和技术创新并行的管理模式。酒庄为每一株葡萄标记地理定位,并合理调整种植方式。葡萄酒的酿造环节,不仅引进国际先进设备,前处理设备:法国Pera和新乡粒选设备,橡木桶发酵罐(10个5吨,法国哈杜),还自主研发专用发酵设备——敞口发酵罐(7个5吨)。设计发酵能力2000吨,储存能力3000吨。橡木桶(225L、500L)贮存能力:500吨。速冻机和过滤机(意大利帕多万)。灌装设备意大利bertolaso,灌装能力:3000瓶/小时。
中菲酒庄旗下葡萄酒实现了多元化的酒品细分市场,总共5个系列13个品类的葡萄酒款。包括干杯系列、尽欢系列、品牌系列、尊享系列和珍藏系列,分别针对热衷环保人士、爱好果香即饮的大众人群、口感丰富的葡萄酒爱好者以及注重风土特色的葡萄酒收藏者。