中甘21号是中国农业科学院蔬菜花卉研究所利用甘蓝显性雄性不育技术，选育而成的高纯度、优质、早熟春甘蓝新品种。

经审核，符合全国品种鉴定标准，通过鉴定。该品种为早熟一代杂种，定植到收获50天左右。叶球圆球形，紧实度高，耐裂球，品质优。适宜在我国华北、东北、西北地区及西南地区的云南等地作早熟春甘蓝栽培。

植株开展度约为52厘米，外叶色绿，叶面蜡粉少，叶球紧实，叶球外观美观，圆球形，叶质脆嫩，品质优，球内中心柱长约6.0cm，定植到收获约50天，单球重约1.0~1.5kg，亩产约4000 kg。抗逆性强，耐裂球，不易未熟抽薹。

主要适于我国华北、东北、西北及云南地区作露地早熟春甘蓝种植，华北、西北高海拔冷凉地区也可越夏栽培，长江中下游及华南部分地区也可在秋季播种，冬季收获上市。

华北地区春露地栽培一般1月中下旬在温室育苗，2月中下旬分苗。苗床应控制温度，防止幼苗生长过旺、过大，造成幼苗通过“春化”的条件，而发生未熟抽薹。定植时间亦不可过早，一般在3月底4月初定植露地，667平方米栽植4500株。定植时幼苗以6--7片叶为宜；定植后采取两次5-7天小蹲苗，以控制苗子前期生长过旺。蹲苗后苗子开始包心时注意追肥，3-4水后即可收获上市。

长江中下游及华南部分地区的秋露地栽培一般在7月底到8月上中旬播种，8月底至9月上中旬定植。育苗过程中要注意遮荫、防雨、降温，并及时防虫等管理。株行距为50 厘米×50 厘米,移栽3000~3500株/亩即可,过密则影响产量。定植成活后适当浇水,以促进生长。甘蓝移栽活棵后,可适当蹲苗,促进根系发育,到第3次追肥前后,一定经常适量浇水,保持土壤湿润,这时是甘蓝产量形成的关键时期,冬季成熟即可上市。

2004年全国春甘蓝区域试验中，中甘21在8个试点的平均产量为3975.5 kg/667m，比对照“中甘11号”增产21.86%，差异达到极显著。2005年参加全国春甘蓝生产示范，在5个试点的平均产量为3488.02 kg/667m，比对照“中甘11号”增产22.63%。

中甘21结球甘蓝新品种比国内同类品种“8398、中甘11号”等生长更整齐，产量更高，增产10%以上。与国外同类品种相比，例如日本的铁头类型“希望”等品种，“中甘21”在熟性上更早熟，品质更优，商品性更好。

为京郊农业服务

中国农业科学院蔬菜花卉研究所与延庆等农业部门合作，将农业科研与北京郊区的农业生产结合，将培育出的蔬菜新品种和栽培技术首先在京郊蔬菜生产基地试种筛选和推广。案例：蔬菜所与北京绿种金种苗技术中心合作，为延庆蔬菜出口基地服务，应用显性雄性不育技术育成的甘蓝新品种-中甘21，在延庆蔬菜基地表现优质、丰产、商品率高等优点。2005—2006年推广面积大约2.1万亩（667m2），新增产值252万元，社会效益2940万元。

为外地农业服务

“中甘21”现已推广到云南、福建、河南、河北、陕西、甘肃、山西、山东、内蒙等地，均表现优质、高产、商品性好、整齐度高等优点。案例：在甘肃种植，“中甘21”主要表现抗病，不易裂球，特抗干烧心病，叶色嫩绿、球形好，产量高，品质佳。在肥水条件好的地块，亩产高达5000公斤，增产显着。可在当地春秋两季种植，深受农民朋友的欢迎，商品菜部分销往香港地区。

通过推广应用，“中甘21”呈现出突出的特点：1.早熟：商品成熟期大约57天，与中甘11号成熟期一致。2.优质：叶质脆嫩、口感好，中心柱短、紧实度好。耐裂球性优于生产上面积最大的两个春甘蓝品种8398、中甘11号。3.丰产：在2004年全国春甘蓝区域试验中，“中甘21”在8个试验点平均产量3975.5kg·(667m2)-1，比对照品种增产21.86%，位居参试品种首位。按亩产3500公斤，亩增产300公斤，每公斤0.4元计算，则亩增收120元。2005—2006年推广“中甘21”累计15万亩，则新增产值1800万元，社会效益2.1亿元。若配置杂交种并加工销售的效益为60元/公斤，则经济效益为58万元。总之，“中甘21”不仅表现早熟、优质、丰产和很好的一致性和稳定性，而且抗逆性强，耐裂球，不易未熟抽薹，综合性状优于生产上使用的所有国内外品种。

“中甘21”适于我国华北、东北、西北及云南地区作露地早熟春甘蓝种植，长江中下游及华南部分地区也可在秋季播种，冬季收获上市。由于该品种采用了雄性不育采种技术，使种子纯度达到了极高的水平，因此生产上表现结球整齐一致，商品性突出，特别受蔬菜商品菜基地的种植户和蔬菜收购企业的青睐。如果推广到早熟春甘蓝面积的15%，就可达100万亩以上，因此该品种具有很好的推广应用前景。