中山大学出版社成立于1983年，是国内较早成立的大学出版社。中山大学出版社的主办单位是中山大学，主管单位是教育部社科司，出版业务接受
广东省新闻出版局的领导。中山大学出版社是中山大学直属的下属机构，
广州中山大学出版社有限公司在行政管理上由中山大学履行主办单位的职责，股权由
广州中大控股有限公司代表中山大学持有，广州中大控股有限公司履行资产经营职责。
中山大学出版社成立以来，出版图书（含再版、重印）约500种/年。其中，教材、教参、学术专著和文集占出书总量的70%，较好体现了大学出版社的办社宗旨，特别是高水平的学术专著和文集约占30%，大大高于全国大学出版社的平均水平（约占16%），从而树立起比较高端的品牌形象。
中山大学出版社从1990年开始实行“事业单位，企业化管理”，至2007年，成为教育部首批改制试点的大学出版社，按《公司法》运营，这对出版社的进一步发展是一个难得的机遇和巨大的促进。
“务实·进取·稳健·和谐”是中山大学出版社的社风。社风建设体现出版社的经营理念与管理风格、价值取向与行为规范、工作方式与精神面貌。有经营目标与
企业文化理念，尽管近年来出版行业的总体环境并不理想，但经过全社员工的共同努力，中山大学出版社的各项经济指标还保持着稳定增长的势头。特别是数字出版成绩突出，2006年已实行电子书与纸质书的同步出版，2007年电子书的销售额位居全省第一，同年还荣获了全国性的“数字出版先锋奖”。
中山大学出版社有六大职能部门，下设编辑部（含人文室、社科室、外语室、理科室、医科室、审读室、综合室以及相对独立的音像室）、出版部（含美编室、电脑排版室、印制室、设计室、校对室）、发行部（发行部、、大沙头批发部、市场读者部及相对独立的读者服务部）、储运部、财务室和办公室等。现有员工80人左右，其中，学历结构在总人数中，本科占50%，硕士以上占25%；出版专业资格等级或职称结构在总人数中，初级的占18%，中级占40%，副高以上职称占10%。从学历结构、专业资格和职称结构方面体现中山大学出版社已经具备较高资质的出版编辑队伍。
2015年获第四届
中国大学出版社图书奖；2007年电子书的销售额位居全省第一，同年还荣获了全国性的“数字出版先锋奖”。