中国酒店金枕头奖，由中国顶尖财经媒体《
21世纪经济报道》于2004年发起主办，是中国乃至亚洲地区最为引人瞩目的酒店行业评选活动，针对全国区域，包括香港、澳门地区的五星级酒店的大型酒店行业评选，每年报名参与的五星级酒店达4、500家之多。
奖项说明
“中国酒店『金枕头』奖”评选活动，旨在通过收集来自资深业界专家及商务人士的
第一手资讯，配合自身行业编辑、记者的现场调查，多角度、全方位地对亚洲酒店行业进行大规模的专业审视，为广大商务人群提供更多资讯，并为中国酒店业的发展提供权威且具指导性的参考意见。
在前五届评选成功举办的基础上，第六届“中国酒店『金枕头』奖”将继续致力提升评选活动的互动性及体验性，于复评环节启动“神秘人体验计划”，安排顶级商务人士、酒店投资人、《
21世纪经济报道》及旗下商旅杂志《商务旅行》专业记者等进驻顶级酒店实地体验，现场打分。
第六届中国酒店业『金枕头』奖组委会特设立了『21世纪酒店业高峰论坛』，请享誉国内外的酒店行业专家学者会同酒店业行业高层、高端商务人士，共同探讨中国酒店业的新问题，指引中国酒店业发展的新方向。『21世纪酒店业高峰论坛』嘉宾众多，是中国乃至亚洲酒店行业规格最高的行业聚会之一。
活动每年推陈出新，本届评选还将推出金枕头
酒店服务指数，全面客观公正考量酒店服务。更多的精彩，期待您的参与！ 在前七届评选成功举办的基础上，第八届“中国酒店『金枕头』奖”将继续致力提升评选活动的互动性及体验性，于复评环节继续实施“神秘人体验计划”，安排酒店行业专家学者、顶级商务人士、酒店投资人、媒体主编、《
21世纪经济报道》及旗下商旅杂志《商务旅行》专业记者等进驻各参评酒店实地体验，现场打分。
高峰论坛
当人们正无限期待奥运经济给中国酒店行业带来巨大的市场之时；2009·21世纪酒店业高峰论坛已经在冷静思考奥运后酒店经济的发展趋势：北京奥运会还世界一个奇迹，而为共享奇迹、在奥运之前新开的数十家五星级酒店，逾千间豪华客房又该何去何从？
2009年，危中求机的一年。当
奥运过后，酒店经济并未如当初想象的那样蓬勃发展， 08年底的金融危机席卷全球，人们大大缩减出行和酒店入住成本，金融海啸波及到酒店业已是不争的事实。然而危机一直与机会随行：2010上海世博会、2010年的广州亚运会不仅带动了事件发生地的经济发展，也是促进酒店业发展的一个机遇。据《21世纪经济报道》称：“上海现已成为全球知名的会议举办地，预计2010年将举办1500场国际性展览和会议。同时，从上海进出的国际航班网络持续扩张，商旅客户的消费能力逐年提高。”
危·机时刻，如何应对是关键。2009·21世纪酒店业高峰论坛，再邀来自全球顶尖酒店集团和管理公司、亚洲酒店业精英、专家学者及《21世纪经济报道》的高端商务读者近300人出席，就 经济危机对中国酒店业的影响、新形势下中国酒店业
品牌策略、世博对中国酒店业发展预测等中国酒店业发展所面临的重大问题进行深度探讨……
论坛同期将举办 第六届中国酒店【金枕头】奖颁奖盛典。这是中国乃至亚洲顶级酒店阵容的集中亮相，更是行业对卓越者的一次褒扬、对进步者的鼓励。我们相信，在公开、公正、透明的评选之下，中国酒店【金枕头】奖不仅为广大商务人士提供商旅酒店指南，更因主办方 21世纪报系“关注中国经济、助推行业发展”的媒体责任，使这一高规格、注重务实的平台，终将成为酒店业界创新思想的策源地、成为精英领袖指点江山的国际舞台。
2011年奖项
主榜：（55名）
2011年度中国最受欢迎酒店集团品牌（3名）
2011年度中国十大最受欢迎商务酒店（10名）
2011年度中国十大最受欢迎度假酒店（10名）
2011年度中国最佳新开业酒店（10名）
2011年度行业领袖（集团高管）（2名）
2011年度酒店经理人（单体酒店高管）（8名）
2011年度中国十大最受欢迎商务餐厅（10名）
单项奖（若干）:
注：单项奖颁发由组委会提议，评委组2/3以上确认方可当选。
其他在“
绿色环保”、“生态旅游”、“文化艺术”、“环境风情”、“创新成效”等方面表现突出的酒店亦在单项奖考虑范围之内。
其他
邀请“世界小姐”靓丽代言，向各初评入围酒店征集酒店员工的“最美的微笑”，评选对象不限年龄、不限性别、不限岗位，只要他的笑容足够真诚，能打动人。
●2011中国十大商务餐厅评选
第八届金枕头组委会将联合美食届知名专业评审，凸显专业水准，实行美食观察，评选出独具特色及高端的五星级酒店内中国顶尖商务餐厅，成为推动酒店餐厅发展原动力。