中国茶文化国际交流协会成立于2008年11月，由香港大紫荆勋贤、第十、十一届全国政协常委、香江国际集团董事长杨孙西和第十、十一届全国政协委员、香港新闻工作者联会会长张国良共同发起，是香港一个非牟利组织，积极推动中国茶文化传承、促进茶产业发展。

协会旨在以茶会友，推进国际文化交流，使中国茶文化跨越国界，使中华民族文化的美德成为人类文明的共同精神财富，促进各国和谐发展。自2009年起，中国茶文化国际交流协会与香港贸发局合办香港国际茶展，广邀各国产茶，销茶，品茶人士，透过举办展览、论坛、评比、拍卖等多种方式，带领香港成为中国茶叶经销中心和茶文化之都。中国茶文化国际交流协会与国家汉语办公室（孔子学院总部）合作，编写中国茶文化教材并赠送500套茶具予孔子学院。此外，中茶协多次组团前往台湾、日本、德国、摩洛哥、米兰、肯尼亚等地进行过多次茶文化交流和中国茶的推广，使中国茶文化在两岸四地、世界各国不断开花结果，使中国茶文化提倡的“天地人合一．社会和谐”的核心精神为越来越多的人们所认识和热爱，从而提高了中国软实力在国际上的影响。

香港国际茶展

2009年起，中茶协与香港贸易发展局合办的“香港国际茶展”每年假香港会议展览中心举行。

2017年茶展与“第28届美食博览”同期举行，共吸引了220家来自10个国家及地区的参展商，当中首度有毛里求斯的公司参展，网罗各地名茶、包装及用具。为期3天的展会期间举行了“名茶比赛2017”、“国际金茶王大赛2017 （港式奶茶）─ 回归杯”国际总决赛、“茶经论道”讲座等活动，促进行业贸易及文化交流。

茶艺培训班

茶艺班涵盖了茶的起源与历史、认识六大茶类、茶事礼仪、冲泡技巧及茶席布置5大范畴，向大众讲解全面的茶知识，以促进中国传统茶文化的传承。

三清茶及清代饮茶文化讲座

配合香港历史博物馆“万寿载德－－清宫帝后诞辰庆典”展覧，介绍乾隆自创的三清茶的历史背景和相关艺术品，以及不同地区的茶礼、茶馆等清代的饮茶文化，并通过讲解“茶”与“割让香港岛”的历史关联，让观众认识茶在香港的历史上扮演的重要角色。

穿越时空的茗香－－清代三清茶品茗会

“万寿载德－－清宫帝后诞辰庆典”展覧的另一个配套活动，重塑清朝盛极一时的三清茶宴，一共4场、9节，每节20人。现场设有茶席冲泡三清茶和清代盛饮的绿茶“六安瓜片”，让大众体验三清茶的滋味和了解清代的饮茶文化。

2017香港青少年武夷山茶文化体验营

组织22名来自恒生管理学院、香港浸会大学、香港专业教育学院、香港城市大学专上学院、佛教何南金中学的香港在学学生到访中国主要产茶区之一的武夷山，除了欣赏到武夷山的秀丽山水外，还到访了香江名苑、桐木关正山堂、武夷学院、母树大红袍等标志性的茶叶名胜景点，学习其茶业发展历史和制茶工艺。