《中国茶叶大辞典》是2008年5月1日由中国轻工业出版社出版的一本图书，作者是陈宗懋。

一部融多学科知识的大型工具书，是横跨自然科学、社会科学，知识系统、门类齐全的专科辞典，是国家“八五”重点图书。金书收词9972条，共3266千字，并附有彩图l 98幅、随文插图21 6幅。

本辞典采用基础研究与应用技术相结合的方法，对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了全方位的总结，它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、植保、茶叶品类、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶具、茶俗、艺文、茶人、茶学著作、茶业机构、国外情况等l 9个方面的内容，还有ll个包含大量实用信息的附录，编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系。既反映了茶业科技的最新科研成果，又展现了中国茶学厚重的历史传统

序一

序二

前言

凡例

《中国茶叶大辞典》编委会

彩图目录

分部目录

一、 茶史部

二、 育种部

三、 栽培部

四、 植保部

五、 茶类部

六、 生物部

七、 化学部

八、 制茶部

九、 检验部

十、 机械部

十一、 利用部

十二、 经贸部

十三、 茶具部

十四、 茶俗部

十五、 艺文部

十六、 茶人部

十七、 茶著部

十八、 机构部

十九、 国外部

正文

附录

1． 中国历年茶园面积与茶叶产量

2． 世界主要产茶国茶园面积，茶叶生产量、茶叶出口量

3． 中国产茶省（直辖市、自治区）、市、县

4． 中国历代主要茶叶名录

5． 国家级和省级审（认）定茶树良种简表

6． 中国野生茶树种植资源名录

7． 茶叶机械产品名录

8． 茶叶相关标准（节录）

9． 中国茶叶期刊名录

10． 常用杀虫剂、杀菌剂、除草剂使用剂量表

11． 中国茶叶大事简记

索引

笔画索引

汉语拼音索引

外文索引

主要参考文献

该书获得第五届国家图书奖提名奖。