《中国瓜菜》创刊于1988年，是
中华人民共和国农业部主管，
中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜一体的科技期刊。
办刊历史
1988年，《中国西瓜甜瓜》创刊，为半年刊。
1993年，公开发行后为季刊。
2003年起，改为双月刊。
2005年7月，更名为《中国瓜菜》。
2014年，入选原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊名单。
2016年起，改为月刊。
办刊条件
栏目方向
《中国瓜菜》在突出西、甜瓜原有的特色和优势，继承多年形成的传统和风格，保持西、甜瓜行业科研、生产和产业发展平台的基础上，发展为以突出葫芦科蔬菜作物为特色，及时报道蔬菜领域的重大科研成果、最新科技动态、实用技术和信息，促进中国瓜菜产业的全面发展。
《中国瓜菜》划分为科研、生产、论坛和信息等四大板块，设有试验研究、品种选育、研究简报、专题综述、栽培与植保、生产者园地、产业发展专栏、百家论坛、典型报告、热点关注、市场前沿等栏目。
《中国瓜菜》适合瓜菜科技人员、农业院校师生、瓜菜种植者、种子及产品经销商、行业组织及实体管理人员、瓜菜区领导等瓜菜从业者参阅。
编委人员
据2020年5月4日《中国瓜菜》编辑部官网显示，第5届编委会有顾问19人、编委65人。
顾问：王坚、王鸣、王叶筠、马德伟、毛桂荣、田书沛、朱德蔚、刘宜生、杨鼎新、
吴明珠（中国工程院院士）、何启伟、张志斌、张绍文、林德佩、
侯锋（中国工程院院士）、黄显淦、谭素英、李景富、崔崇士
编委：丁同华、马跃、马长生、马双武、马志虎、马国斌、马忠明、王长林、王亚林、王怀松、王惠林、王浩波、王喜庆、王毓洪、古勤生、申书兴、史宣杰、吉新文、伊鸿平、刘文革、刘声锋、刘国栋、齐红岩、安水新、羊杏平、许勇、孙小武、孙治强、孙德玺、孙兴祥、杜胜利、李文信、李天来、李海真、李新峥、别之龙、吴敬学、何晓明、余纪柱、汪李平、沈火林、张斌、张友军、张兴平、张明方、张其安、陈年来、林燚、范红伟、周泉、赵廷昌、徐小利、徐小军、徐志红、栾非时、崔健、焦自高、焦定量、曾雄、谢汉忠、雷逢进、廖新福、潘秀清、戴祖云、戴照义
办刊成果
收录情况
《中国瓜菜》被美国《
化学文摘》（CA）（2014）、北京大学《
中文核心期刊要目总览》来源期刊（2014年版）、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）等收录。
研究发表
据2020年5月4日中国知网显示，《中国瓜菜》共出版文献5551篇。
据2020年5月4日万方数据知识服务平台显示，《中国瓜菜》文献量为3873篇、基金论文量为1460篇。
影响因子
据中国科学文献计量评价研究中心（中国知网）《中国学术期刊影响因子年报》（自然科学与工程技术·2015版），《中国瓜菜》的复合类影响因子为0.516，期刊综合类影响因子为0.329。
据2020年5月4日中国知网显示，《中国瓜菜》共出版文献5551篇，总被下载386037次、总被引16490次，（2019版）复合影响因子为0.601、（2019版）综合影响因子为0.472。
据2020年5月4日万方数据知识服务平台显示，《中国瓜菜》被引量为12684次、下载量为73407次；据2017年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，2017年影响因子为0.65，在全部统计源期刊（6670种）中排第2612名。
荣誉表彰
1998、2000、2002年，连续三次获得“河南省优秀科技期刊二等奖”。
2004年，获得“全国优秀农业期刊（技术类）一等奖。
2006年，荣获第五届全国农业期刊金犁奖技术类一等奖。
2008年，获河南省第一届自然科学期刊综合质量检测一级期刊。
2011年、2013年，获河南省自然科学期刊“二十佳”期刊。
2014年，为河南省自然科学期刊一级期刊；入围2014年版（第七版）中文核心期刊。
文化传统
办刊宗旨：报道瓜菜科技成果，推广瓜菜科学技术，服务瓜菜科研生产，提升瓜菜产业水平。
现任领导
主编：刘君璞
副主编：陈新平、张显、陈劲枫、徐永阳、张莉