中国国际肉类工业展览会（CIMIE）是由世界肉类组织（IMS）和中国肉类协会（CMA）在中国共同主办的肉类食品行业最大规模、最专业、最高水平的行业盛会，于2003年开展，每年举办一届。

中国国际肉类工业展览会是中外肉类企业进行交流合作、贸易成交的专业平台，中外肉类企业可通过它相互交流，增进合作。

展览会展出内容涉及肉类食品加工、肉类机械设备、肉类食品添加剂及配料、肉类食品包装、肉类加工技术等，展出内容涵盖整个肉类食品产业链。

2019年9月26日，，第十七届中国国际肉类工业展览会在四川省成都市开幕。本届展会设有猪业、牛羊业、禽（蛋）业、食品配料、食品包装、冷链物流、机械装备及国际企业主题展区，吸引了千余家国内外企业参展。

2021年9月15日，第十九届中国国际肉类工业展览会在青岛开幕，来自国内外的千余家肉类企业参展，展会为供需双方构建起肉类产销交流合作的平台。

2023年4月20日，第二十届中国国际肉类工业展览会在青岛世界博览城举行。来自国内外近千家肉类食品及装备相关企业参展，共同展示和探讨在新挑战新机遇下肉类产业如何创新求变、稳健发展。展览会期间还将举办名特优新农产品产销对接、竞技赛事、科技推广、食品安全等主题活动。

2024年9月10日-12日，2024中国国际肉类产业周暨第二十二届中国国际肉类工业展览会将在济南黄河国际会展中心举办。