中国东西部合作与投资贸易洽谈会是国务院西部地区开发领导小组办公室、
中国国际贸易促进委员会等主办的会议。
中国东西部合作与投资贸易洽谈会，简称“西洽会”，创办于1997年。由国务院西部地区开发领导小组办公室、
中国国际贸易促进委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、
国务院台湾事务办公室等国家部委，27个省区市人民政府和
新疆生产建设兵团主办；商务部、
国防科学技术工业委员会、信息产业部为支持单位。大会主题为“互动开放，持续发展”。以东中西部合作为宗旨，以投资和贸易为主要内容，以投资洽谈为重点，积极推进省际资本合作，进一步拓展国际投资合作领域，提高投资洽谈实效。
2023年11月16日—20日，第七届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会在陕西西安举行。本届活动期间还将举办30多项重要会议和论坛活动，此外，在西安浐灞国际会展中心还专门设置了国际交流展、开放平台展等6大展区，总展示面积达7.2万平方米，为中外经贸、产业、人文等合作搭建交流平台。