中台湾是常用于称呼中国台湾中部地区的简称。中台湾是台湾西部平原的起始地带，也是台湾中小企业最重要的聚集地，巨大机械（捷安特）、台中精机等著名的精致型国际企业皆以中台湾为营运中心所在；以台中市为区域中心，中台湾已经形成了一个大约600万人口的都会带，成为台湾第三个大型都市圈。

(1) 四分法：据经建会都市及住宅发展处拟订之“台湾地区综合开发计划”，将台湾地区划分为四个区域，其“中部区域”即为“中台湾”，包括苗栗县、台中市、彰化县、南投县及云林县，为台湾当局官方标准划分方式。

(2) 六分法：1972年至1986年增额“立法委员选举”采用大选区制，将台湾地区划分成六个选区，其中第三选区即为所谓的“中彰投”地区，可视之为狭义的“中台湾”，包括台中市、彰化县及南投县。

早年中台湾的产业发展以农业（第一级产业）为主，随着产业升级，中台湾的农业转型为科技型、精致型产业之后，至今依然保有相当高的竞争力。

而随着1960年代以来，台湾对外贸易的快速发展，政府陆续兴设台中港、台中加工出口区等基础设施，以及高速公路的通车，使得中小型工厂在台中市、以及彰化县一带如雨后春笋般出现，也带动了整体中台湾的工业发展。

进入21世纪后，高铁、中部科学园区等重大工程的陆续完成，除了使得中台湾的第二级产业，由轻工业为主转向高科技产业发展之外，更刺激了中台湾（尤其是台中市）房地产、购物商场、餐饮业等大型商业的激烈竞争，也让中台湾的产业结构逐渐转为以农业为辅、工商业为主的发展局面。