东韶乡，隶属江西省赣州市宁都县，位于宁都县西北部，东毗肖田乡，南连洛口镇，西界永丰县，北接乐安县。东韶乡距宁都县城60千米，总面积268平方千米，下辖1个社区、11个行政村。2020年末，东韶乡辖区有户籍人口21273人。

明、清时期，境域属清泰乡。

中华民国时期，为东韶乡。

中华人民共和国成立初期，属第六区（洛口区）。1950年7月，田营、琳池、南团、永乐乡及东韶、漳灌乡分属第六区（洛口区）和第十区（吴村区）。1956年6月，调整区乡规模，东韶、琳池、漳灌分属洛口区。1958年10月，撤区并乡，东韶、漳灌、南团乡属琳池垦殖场。1963年3月，撤区并社时，东韶、漳灌公社属县辖。1967年，东韶改为大队，隶属琳池垦殖场。1968年10月，东韶复设公社，属县辖。1984年6月，东韶公社改为东韶乡。

截至2021年10月，东韶乡下辖1个社区、11个行政村： 东琳社区、琳池村、漳灌村、胜利村、陂头村、东韶村、永乐村、田营村、 汉口村、南团村、横江村、辛野村。

东韶乡位于宁都县西北部，东毗肖田乡，南连洛口镇，西界永丰县，北接乐安县。辖区总面积268平方千米。

东韶乡西、北部地势较高，平均海拔在1000米左右，明显向东倾斜。东南部水网密布，丘陵相间，山地约占三分之二，丘陵约占三分之一。境内最高峰是西部的凌云山，海拔1454.9米；最低处为永乐土皮下村，海拔240米。

东韶乡属亚热带湿润季风气候，多年平均气温17.3℃，1月平均温5.8℃，极端最低气温-9.5℃；7月平均温28℃，极端最高气温37℃。年平均降水量1621.6毫米，4—6月约占年平均降水量50%。

琳池河（旧称上西江）源于凌云山，是东韶乡内主干河，旧称上西河，后以流经琳池圩得名。流经域内长33千米，至洛口镇与肖田河汇入梅江。年径流量52.3立方米/秒，平均河宽30米左右，控制流域面积211.55平方千米，河床高程203米，河床为粗细砂堆积物，可通竹筏。

东韶乡内森林覆盖率为76.3%，是县内主要林区乡，木竹资源十分丰富，木竹加工是内要生产项目。水资源丰富，小水电业发展迅猛。

2011年末，东韶乡辖区总人口20460人，其中城镇常住人口1379人，城镇化率6.74%；另有流动人口1381人。总人口中，男性10683人，占52.2%；女性9777人，占47.8%；14岁以下3354人，占16.39%，15—64岁14729人，占72%；65岁以上2377人，占11.6%。2011年，东韶乡人口出生率11.5‰，人口死亡率7.2‰，人口自然增长率4.3‰。

2017年末，东韶乡辖区有常住人口20005人。

2018年末，东韶乡辖区有户籍人口21580人。

2019年末，东韶乡辖区有户籍人口21566人。

2020年末，东韶乡辖区有户籍人口21273人。

2011年，东韶乡完成财政总收入411元，比2010年增长8%；其中地方财政收入261元，比2010年增长17.9%。

2017年末，东韶乡有企业23个，企业从业人员376人。

2011年，东韶乡生产粮食1.5万吨，其中水稻1.2万吨。西瓜种植面积500亩，产量1000吨；果用瓜种植面积200亩，产量700吨；油料作物种植面积50亩，产量5吨，其中花生2吨；蔬菜种植面积800亩，产量200吨，主要品种有辣椒、白菜，其中辣椒70吨，白菜120吨。

2017年末，东韶乡有工业企业9个。

2018年末，东韶乡有工业企业15个。

2019年末，东韶乡有工业企业12个。

2020年末，东韶乡有工业企业12个。

2011年，东韶乡社会商品销售总额达0.5亿，比2010年增长12%；城乡集市贸易成交额1500万元，比2010年增长10%。

2018年末，东韶乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有28个。

2019年末，东韶乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有26个。

2020年末，东韶乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有31个。

2011年末，东韶乡有幼儿园3所，在园幼儿400人，专任教师12人；小学7所，在校学生1200人，专任教师76人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校学生780人，专任教师42人，初中适龄儿童入学率98.8%，小升初升学率100%，九年义务教育覆盖率达98.5%。

2011年末，东韶乡有卫生院1所；病床40张，其中公立卫生机构床位40张，每千人拥有医疗床位了张，固定资产总值300万元。专业卫生人员21人，其中执业医师6人，执业助理医师3人，注册护士12人，平均每千人拥有卫生技术人员3人，执业（助理）医师2人，注册护士2人。

2011年，东韶乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.2万人次，住院手术80台次，出院病人0.5万人次。

2011年，东韶乡法定报告传染病发病率为1/10万，农村安全饮用水普及率68%，新型农村合作医疗参合人数1.8万人，参合率96.8%；孕产妇死亡率3/10万，5岁以下儿童死亡率，婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为0.02‰、0.02‰、0.03‰。

2011年，东韶乡城镇最低生活保障户数30户，人数36人，支出8.64万元，比2010年增长9.9%，月人均200元，比2010年增长10%；城市医疗救助10人次，民政部门资助参加合作医疗3人次，共支出360元，比2010年增长16.6%。

2011年，东韶乡农村最低生活保障户数477户，人数735人，支出79.38万元，比2010年增长16.7%，月人均90元，比2010年增长16.7%；农村五保集中供养70人，支出16.8万元，比2010年增长20%；农村五保分散供养19人，支出2.96万元，比2010年增长15.4%；农村医疗救助86人次，民政部门资助参加合作医疗958人次，共支出4.79万元，比2010年增长40%；农村临时救济350人次，支出12万元，比2010年增长15%。

因处在凌云山之东，溪流纵横，水网密布，地势低洼潮湿，原名东潮，后雅称东韶。

东韶乡是革命老根据地之一。民国十九年（1930年）1月，毛主席由闽入赣，率红四军总前委来到东韶渔子街，研究与部署红四军入赣后的工作任务。在南团水角背恢复成立了红一方面军总前委。龙潭麻婆嵊是中央革命根据地第一次反“围剿”中东韶战斗旧址，毛主席亲自指挥红军进击敌谭道源师，取得了重大胜利。

渔子街毛主席旧居列为县级革命文物保护单位。

凌云山，位于宁都县东韶乡境内，海拔1454.9米，是宁都、永丰、乐安三县的分界岭，属雩山山脉，是宁都县第一高峰。峰巅方平，因而得名“平山”，唐代易名为“凌云山”。山峰由花岗岩体组成，山间多峡谷。区域内千米以上的山峰就有牛牯嶂、天门嶂、崖鸪岽、寒婆岽、竹嵩岭、卢穆峰、王泥岗等。

东韶乡土特产有香菇、木耳、金针菇、红菇、竹笋、笋干、松脂等。