东湖街道，隶属于福建省泉州市丰泽区，地处丰泽区北部，东与城东、东海街道毗邻，南与丰泽街道相接，西与鲤城区界相连，北与清源街道、华大街道接壤，辖区总面积5.08平方千米。2011年末，东湖街道常住人口46012人。

1956年2月，设立东湖乡。

1958年9月，属东海乡。

1992年9月，析东海镇东湖、仁风、凤山3个村和东凤、少林等7个居民委员会，设立东湖街道，属原鲤城区。

1997年6月，原鲤城区拆分，增设丰泽、洛江两区，属丰泽区。

2011年末，东湖街道辖8个社区：东湖、仁风、凤山、铭湖、少林、松林、东凤、圣湖。

截至2020年6月，东湖街道辖8个社区：少林社区、东湖社区、铭湖社区、东凤社区、圣湖社区、凤山社区、仁风社区、松林社区，街道办事处驻东湖街东禅路1号。

东湖街道地处丰泽区北部，东与城东、东海街道毗邻，南与丰泽街道相接，西与鲤城区界相连，北与清源街道、华大街道接壤，辖区总面积5.08平方千米。

2010年末，东湖街道常住人口72818人。

2011年末，东湖街道常住人口46012人，辖区户籍人口29736人；流动人口21615人。常住人口中，男性22893人，占49.75%；女性23119人，占50.25%；14岁以下6785人，占14.75%；15—64岁35624人，占77.42%；65岁以上3602人，占7.83%。2011年，人口出生率10.69‰，人口死亡率3.54‰，人口自然增长率7.15‰。人口密度为每平方千米9057人。

2011年，东湖街道完成财政总收入2.6171亿元，比上年增长22.3%。其中地方财政收入1.4506亿元，比上年增长13.2%。

2011年，东湖街道规模以上工业企业16家，职工0.29万人，实现工业增加值2.6亿元，比上年增长13.9%。销售收入达到亿元以上的企业4家。

2011年，东湖街道社会商品销售总额达34.5亿元，比上年增长6.3%。2011年，进出口总额1.2735亿美元，比上年增长38.4%。

2011年末，东湖街道有幼儿园10所，在园幼儿2239人，专任教师203人；小学3所，在校生4155人，专任教师192人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生4747人，专任教师458人，初中适龄人口入学率100%，小升初升学率100%，九年义务教育覆盖率达99.91%；中等职业学校1所，在校生723人。

2011年末，东湖街道拥有独立科研与技术开发机构2个，其中国家级工程技术研究中心1家；各类科技人才0.4万人，其中专业技术人才0.2万人，经营管理人才0.1万人，技能人才0.1万人。

2011年末，东湖街道有文化艺术团体8个；各类艺术表演团体5个，演职人员100人，剧院1个，座位300个，年演出12场次，观众达3000人次；电影放映单位1个，电影院1座，座位500个；文化专业户8个，文化站1个，建筑面积300平方米；公共图书室8个，建筑面积300平方米，藏书2万册。文化行业从业人员1人。2011年末，体育场地1处（市侨乡体育中心）。

2011年末，东湖街道有社区卫生服务站8个。

2011年，东湖街道有城镇最低生活保障户数61户，人数153人，支出41.766万元，月人均273元；城市医疗救助25人次，支出9.8425万元；城市生活无着人员救助35人次，支出7.886万元；国家抚恤、补助各类优抚对象52人，支出44.93万元（包括定期抚恤、复退定补、伤残抚恤、参战人员生活补助、遗属生活补助等等）。社区服务设施31个，其中社区服务中心1个，社区服务站8个，其他社区服务设施22个；社区日间照料床位数27张，社区留宿照料床位数18张。经常性社会救助工作点9个和慈善超市1个。2011年末，街道登记失业人数21人。

东湖街道境内有201省道经过。

东湖街道因辖区内的东湖公园得名。